- ម្សៅ - 2 1/2 CUPS
- ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Buttermilk - 1/4 Cups
- ស្ករត្នោត - 3/4 កំប៉ុង (បំពេញ)
- ស្ករ - 1/4 កញ្ចក់ (បំពេញ)
- ចំអិន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- cloves ដី - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- អំបិល - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (បំពេញ)
- ប៊ឺសូកូឡា - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (បំពេញ)
- ឈី Cream ឬប៊ឺទន់ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- buttermilk - ទី 2 ។ ស្លាបព្រា (glaze)
- ស្ករម្សៅ - 1 កញ្ចក់ (glaze)
1. ធ្វើឱ្យ stuffing ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់នៅក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែម ghee និងលាយជាមួយសមមួយរហូតទាល់តែល្បាយមើលទៅដូចខ្សាច់សើម។ ទុកមួយឡែក។ ធ្វើឱ្យម្សៅ។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 220 ដឺក្រេ។ Lubricate ម្ហូបដុតនំជាមួយ 1 ស្លាបព្រានៃ butter ប៊ឺសូកូឡា។ នៅក្នុងចានមធ្យមលាយម្សៅស្ករម្សៅដុតសូដានិងអំបិល។ បន្ថែម buttermilk និង 2 tablespoons នៃ butter, កូរ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃធ្វើសម្អាតម្សៅ - លាបហើយលាបរហូតទាល់តែម្សៅក្លាយទៅជារលោង។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងដែលមានប្រវែង 20x30 សង់ទីម៉ែត្រ 4. ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃប៊ឺតប៊ឺតដាក់លើនំប៉័ងហើយលាបវារាបស្មើជាមួយម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ស្រទាប់ជាតិស្ករដែលបំពេញនៅគ្រប់ការធ្វើតេស្តដោយបន្សល់ទុកគែមនៅតាមគែមនៃ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាប់ផ្តើមពីចំហៀងវែងរមៀល dough ចូលទៅជារមៀលមួយ។ ការពារគែម។ ដាក់ថ្នូរនៅលើផ្ទៃការងារ។ កាត់ទៅជា 8 បំណែក។ សូោក់ដុំតូច ៗ នៅលើខ្រស្រហើយបនា្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងម៉ូល។ លាបខ្លាញ់ជាមួយនំប៊ឺដែលនៅសល់ 2 ស្លាបព្រា។ ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ 8. ដើម្បីធ្វើឱ្យការភ្លក់រសជាតិលាយឈីសឬប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងចាន។ បន្ថែម buttermilk និង whisk បានល្អរហូតទាល់តែល្បាយក្លាយជា homogeneous ។ អនុញ្ញាតិឱ្យនំទាំងនោះត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទរយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើតុ។ បំពេញជាមួយ glaze ។ បម្រើនំនៅពេលពួកគេនៅក្តៅ។ ទុកម្សៅក្នុងធុងបិទជិតអស់រយៈពេល 3 ថ្ងៃ។
ការបម្រើ: 4