អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជាច្រើនដែលមានគំនិតផ្តេសផ្តាសជឿជាក់ថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប៊ឺវាមានបញ្ហាដូចជាកកកុញកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមដែលអាចនាំអោយមានជំងឺនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
គ្រូពេទ្យដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់នៅប្រទេសអង់គ្លេសត្រូវបានហាមឃាត់ទាំងស្រុងលើការប្រើប៊ឺ។ គាត់បានណែនាំឱ្យចំអិនអាហារនៅលើផ្កាឈូករ័ត្ននិងប្រេងអូលីវហើយសូម្បីតែទឹកដោះគោផ្តល់យោបល់ឱ្យផឹកតែជាមួយនឹងជាតិខ្លាញ់តិច។
ប៉ុន្ដែកសិករជនជាតិអង់គ្លេសប្រឆាំងយ៉ាងដាច់អហង្ការចំពោះទស្សនៈបែបនេះនិងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទឹកដោះធំធម្មជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ហើយទ្រឹស្ដីទាំងអស់របស់អ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រមិនតែងតែផ្អែកលើការពិតហើយសេចក្តីថ្លែងជាច្រើនគឺគ្រាន់តែជាការព្យាករណ៍ប៉ុណ្ណោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិងវេជ្ជបណ្ឌិតភាគច្រើនមិនដូចអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជនជាតិអង់គ្លេសម្នាក់បានរកឃើញថាប៊ឺរគឺជាអាហារចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់ដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងអត្រាសមហេតុផល។ ចំពោះមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់ប៊ឺគឺ 10 ក្រាមខណៈពេលដែលវាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យបរិភោគរហូតដល់ 30 ក្រាម។
Butter មានវីតាមីនចម្រុះ A, D, E, PP និងក៏ជាក្រុម B, អាស៊ីតខ្លាញ់, កាបូអ៊ីដ្រាត, ប្រូតេអ៊ីន, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ជាតិដែកម៉ាញេស្យូម, ម៉ង់ហ្គាណែសទង់ដែងសូដ្យូមផូស្វ័រស័ង្កសី។
ចំពោះសុខភាពនិងសម្រស់នៃស្បែកក្រចកនិងសក់ក៏ដូចជាកម្លាំងសាច់ដុំយើងត្រូវការវីតាមីនអ៊ី។ សម្រាប់សុខភាពនៃភ្នាសនិងស្បែក, ថែទាំចក្ខុវិស័យគឺធម្មតា - វីតាមីន A; សុខភាពរបស់ធ្មេញនិងឆ្អឹងគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានវីតាមីនឌីវីតាមីនទាំងនេះគឺរលាយជាតិខ្លាញ់ដូច្នេះការរំលាយរាងកាយរបស់ពួកគេគឺល្អបំផុតដោយមានជំនួយពីខ្លាញ់ដើមកំណើតធម្មជាតិ។
ដើម្បីប្រើប្រាស់ប៊ឺជាមួយផលប្រយោជន៍អតិបរមាមិនត្រូវកម្តៅពេកទេ។ បន្ថែមវាដោយផ្ទាល់ទៅចានមុនពេលញ៉ាំវានឹងរក្សាសារធាតុរ៉ែនិងវីតាមីនទាំងអស់។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការដើរទិញឥវ៉ាន់នោះសូមផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះប្រេងដែលត្រូវបានខ្ចប់ជាភួយហើយមិនមែនជា parchment ទេព្រោះវាការពារប្រេងពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដូច្នេះការថែរក្សាវីតាមីនអា។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយមនុស្សជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចដោយវត្តមានកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងផលិតផលហើយយោងទៅតាមអ្នកចំណីអាហារមួយចំនួនវាគឺជារូបរាងនៃបន្ទះនៅលើជញ្ជាំងនាវាដូច្នេះពួកគេណែនាំអោយប្តូរទៅជំនួសប្រេងវិញ។ នៅក្នុងហាងនីមួយៗអ្នកអាចរកឃើញនូវចំនួនដ៏ច្រើននៃការជំនួសទាំងនោះហើយដោយវិធីនេះវាមិនមែនជាផ្លែប៊ឺរៀនទេពួកគេត្រូវបានផលិតដោយប្រើខ្លាញ់សត្វនិងបន្លែក៏ដូចជាសារធាតុ emulsifiers, ការបង្កើនរសជាតិ, ការបំពេញ, រសជាតិ។
ឧទាហរណ៍ចំពោះកុមារឧទាហរណ៍ដូចជាការជំនួសមានះថាក់និងជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោធម្មជាតិចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់និងការអភិវឌ្ឍហើយលើសពីនេះវាត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អាស៊ីដខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងប៊ឺត្រូវការចាំបាច់សម្រាប់សំយោគអ័រម៉ូនភេទប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាខ្លាញ់គឺជាប្រភពថាមពលដែលចាំបាច់សម្រាប់ការងារប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយ។ វីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិមិនអាចស្រូបយកដោយផ្ទាល់ដោយគ្មានខ្លាញ់នោះទេ។ វីតាមីន A មិនមានវត្តមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិណាមួយដូចដែលវាមាននៅក្នុងប៊ឺទេប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការអភិវឌ្ឍន៏ត្រឹមត្រូវនៃស៊ុតនិងការបង្កើតមេជីវិតឈ្មោល។
តាមធម្មតាយើងធ្វើតាមវិធានការគ្រប់យ៉ាងហើយបើអ្នកញ៉ាំប៊ឺ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងផ្នែកធំ ៗ ក្រៅពីនេះបន្ថែមវាទៅក្រែមលាបថ្នាំនិងចានផ្សេងៗទៀតវាអាចធ្វើឱ្យកើនកូលេស្តេរ៉ូលនៅក្នុងឈាម។
គ្មាននរណាម្នាក់ជំទាស់នឹងការពិតដែលថាប៊ឺគឺជាកាឡូរីខ្លាំងនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបរិភោគវាក្នុងកម្រិតធម្មតាកាឡូរីទាំងនេះនឹងបន្ថែមថាមពលនិងកម្លាំងដល់រាងកាយអ្នក។ កង្វះនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងវ័យកុមារអាចនាំឱ្យមានការពន្យារពេលក្នុងការអភិវឌ្ឍផ្លូវចិត្តនៅអាយុសិក្សាដែលជាទូទៅត្រូវបានសម្គាល់ដោយការថយចុះសមិទ្ធផលសិក្សានិងសមត្ថភាពរៀន។
ជាមួយនឹងជំងឺក្រពះពោះវៀនការប្រើជំនួសប្រេងមិនត្រឹមតែមិនប្រើទេប៉ុន្តែក៏អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយផងដែរព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់ដែលអាចរារាំងការរំលាយអាហារបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីននិងប៉ះពាល់សុខភាព។ វីតាមីន A ដែលសំបូរទៅដោយប៊ឺមានប្រយោជន៍ចំពោះដំបៅនៃដំបៅក្រពះនិងក្រពះដោយសារតែវាជួយជំរុញការព្យាបាលបានលឿនប៉ុន្តែវាមានកំរិតកំណត់ចំពោះការប្រើប៊ឺសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺស្រដៀងគ្នា - 20 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការទាំងអស់ខាងលើយើងអាចសង្ខេបបានថាមានផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាស្គាល់ដូចជាផ្លែឈើនិងបន្លែជាដើម។ ប៉ុន្តែលើសពីនេះទៀតវាក៏មិនមានជាតិហ៊ានតិចនិងមានប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់ដែលមនុស្សជាច្រើនភ្លេចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេដោយមិនសមហេតុផលដែលចាត់ទុកថាវាមានគ្រោះថ្នាក់ - ក្នុងចំនោមពួកគេរួមមានប៊័រ។
តាមច្បាប់អ្នកផលិតតែប៉ុណ្ណោះដែលបង្កការខូចខាតបណ្តាលឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយពីព្រោះពួកគេបន្ថែមការបន្ថែមជាតិពុលផ្សេងៗដើម្បីកែលម្អរសជាតិនៃផលិតផលនិងផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌ដែលនេះជាមូលហេតុដែលគុណភាពនិងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណសរុបត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។ នៅក្នុងទឹកដោះគោធម្មជាតិវាមិនមានសមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចបំផ្លាញនិងធ្វើឱ្យខូចដល់ការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងនិងសរីរាង្គទាំងមូលទាំងមូលនោះទេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាវីតាមីននិងសារធាតុមួយចំនួនដើរតួសំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សដើម្បីឱ្យមានផ្លែផ្កានិងជីវិតសកម្ម។
វាមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរម៉ឺនុយអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកដោយរួមបញ្ចូលទាំងជាតិខ្លាញ់ទឹកដោះគោតែប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើអ្នកតែងតែមានប្រេងបន្លែមានគុណភាពស្មើគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រីខ្លាញ់ Cream sour អ្នកមិនមានអ្វីដែលត្រូវព្រួយបារម្ភទេព្រោះរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវអាស៊ីតខ្លាញ់ច្រើនដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ស៊ីក្រែមនិងប៊ឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកមានតែប្រេងបន្លែនិងផ្លែប៊ឺលីនចម្រាញ់នោះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការការគិតឡើងវិញអំពីទម្លាប់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ! ការប្រើប្រាស់ប៊ឺសធម្មជាតិនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើនឹងបទដ្ឋានមិនត្រឹមតែនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់រាងកាយនោះទេប៉ុន្តែវានឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវភាពរីករាយដល់យើងភាគច្រើន។ ឥឡូវអ្នកដឹងពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអំពីប៊ឺ, មានគ្រោះថ្នាក់, ល្អ, បទដ្ឋាននិងគំនិតរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះអំពីផលិតផលនេះ។ យើងសង្ឃឹមថាប៊ឺនឹងដាក់នៅលើតុរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណដែលអាចទទួលយកបាន!