បង្អែមសូកូឡារបស់ប្រោននីគឺជាតំណាងដ៏ល្អរបស់ម្ហូបអាមេរិចដែលជាបង្អែមដែលទទួលបានឈ្មោះដោយសារតែពណ៌ត្នោតរបស់វា! រៀបចំពណ៌ brownie នៃពណ៌ខុសគ្នាគឺពិបាកណាស់ពីព្រោះធាតុផ្សំបន្ថែមទៀតមិនទំនងជា "បំបែក" ពណ៌សូកូឡាទេព្រោះសូកូឡាសម្រាប់បង្អែមមិនត្រូវបានគេតម្រូវទេ! រូបមន្ត Brownie ច្រើនហើយអាស្រ័យលើលក្ខណៈពិសេសវាអាចមានភាពឃោឃៅនំខេកឬនំ។ បង្អែមដុតនំត្រូវបានធ្វើឡើងជារាងចតុកោណហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ brownie ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃការរង្គាល curd ។ ការនេះនឹងផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវមុខមាត់របស់អ្នកហើយបន្ថែមចំណាំក្រឡុក។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែម Walnut មាន់ដ៏ធំនិងសូកូឡាខ្មៅ! ជាទូទៅបង្អែមមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេហើយវាមានរសជាតិសូកូឡាសម្បូរបែបណាស់ - សម្រាប់អ្នកជំនួញពិតប្រាកដនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះវាគ្រាន់តែជាការរកឃើញប៉ុណ្ណោះ!
គ្រឿងផ្សំ:- ម្សៅស្រូវសាលី 200 ក្រាម
- ស្ករ 250 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 គ្រាប់។
- សូកូឡាខ្មៅ 200 ក្រាម
- ប៊ឺស 250 ក្រាម
- Walnut 60 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ 35 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ 1,5 tsp ។
- Curd 200 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- ស្ករ 75 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំបង្អែមសូមយកសូកូឡាខ្មៅស៊ុតម្សៅឈីក្រុមឈីសស្ករប៊ឺនិងវ៉ាល់ណាត់។
- ជំហានទី 2 ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយការបំពេញ: ផ្សំឈីក្រុមគ្រួសារ, ស្ករនិងពង 1 ។
- ជំហានទី 3 លាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។
- ជំហានទី 4 នៅក្នុងទឹកងូតទឹករលាយសូកូឡានិងប៊ឺ។
- ជំហានទី 5 ម៉ាសគួរមានលក្ខណៈដូចគ្នាប៉ុន្តកុំនាំវាឱ្យឆ្អិន។
- ជំហានទី 6 សូមចាក់សូកូឡាចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 3-5 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមពងនិងស្ករ - លាយប់ល្អ ៗ ។
- ជំហានទី 7 បញ្ច្រញផ្ល្រចជាមួយឈ្ម្រះច្រកដាក់ម្សៅម្សៅកាកាវនិងម្សៅដុត។
- ជំហានទី 8 បន្ថែម Walnut ដំឡូងធំ។
- ជំហានទី 9: លាងសំអាតសំណុំបែបបទជាមួយប៊ឺនិងដាក់ចេញនូវម្សៅ។
- ជំហាន 10 បន្ទាប់មករីករាលដាលម៉ាសសាឡាត់និងភ្ជាប់ផ្ទៃថ្មកែវទៅនឹងកាំបិតឬក្រឡុកឈើ។
- ជំហានទី 11 ដូច្នេះបន្តិចម្តងណែនាំអាហារទាំងមូល។
- ជំហាន 12 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ° C សម្រាប់ 50-60 នាទី, ត្រៀមខ្លួនដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយ skewer ឈើមួយ, វាត្រូវតែចាកចេញពី brownie ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ងួត។ ចម្អិននំនិងចង្អុរ។