- ស៊ុត - 7 បំណែក (3 - សម្រាប់ dough + 4 yolks សម្រាប់ Cream)
- ស្ករ - 300 ក្រាម (200 ក្រាមសម្រាប់ Cream, 100 ក្រាមសម្រាប់ dough)
- ម្សៅ - 2.5 CUPS (2 - សម្រាប់ dough, o, 2 - សម្រាប់ Cream)
- ប៊ឺដ - 300 ក្រាម
- Cream sour - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកដោះ - 500 មីលីលីត្រ
- ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូកូឡា - 200 ក្រាម
ជាដំបូងរៀបចំ dough ខ្លី: លាយម្សៅជាមួយស្ករ, ប៊ឺ chopped ឬដឹងគុណ, Cream sour, yolks ស៊ុត។ យើងជីកនំប៉័ងនោះចែកវាទៅជាបីផ្នែកហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ យើងដុតនំប៉័ងនំប៉័ងដែលដុតល្អ ៗ ទៅជាពណ៌មាសនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន oiled និង sprinkled ជាមួយម្សៅពីខាងលើ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយក្រែម។ យកប្រេងឆ្អិនទឹកដោះគោស៊ុតទឹកដោះគោវ៉ាន់លីលីនក្នុងសមាមាត្រជាក់លាក់។ ទឹកដោះគោត្រូវតែឆ្អិនហើយ yolks pounded ជាមួយស្ករ, ស្ករ vanilla និងម្សៅ។ នៅក្នុង yolks ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅលាយដាក់នៅលើភ្លើងនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ យើងចម្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដដូចស្ករសូកូឡា។ ចំពោះគ្រឿងផ្សំដែលបានដាក់បញ្ចូលបន្ថែមសូកូឡា 200 ក្រាម។ នំរួចរាល់ហើយត្រជាក់។ នំខេកទីមួយត្រូវបានលាបខ្លាញ់យ៉ាងបរិបូរណ៍ដោយមាននំប៉័ងមួយយើងបានដាក់វានៅលើនំទីពីរដោយលាយជាមួយសូកូឡាក្រែម។ ផ្នែកនៃនំនេះត្រូវបានគ្របក្រែមដោយប្រើសឺរាំងសឺរដែលមានប៉ៃលិនទាន់សម័យ។ ក្រែមនៅលើជ្រុងគួរត្រូវបានអនុវត្តទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងឆ្នូត, ច្របាច់ចេញពីកំពូលចុះក្រោម។ នំដីខ្សាច់ទី 3 ត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងក្រឡាចត្រង្គមួយនិងលាងមុខជាមួយនឹងនំខេក។ យើងតុបតែងនំខេកជាមួយសូកូឡាក្រែមហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដែលជាកន្លែងដែលវាគួរតែត្រូវបាន 5-6 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4