- ម្នាស់ - 1 ដុំ
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 200 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម
- Bow - 1 ដុំ
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ
- Eggplant - 2 បំណែក
- ត្រសក់ - 2 បំណែក
- Carrot - 1 ដុំ
- ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម
- Vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ
- គ្រឿងទេស - - រសជាតិ
លាងបន្លែនិងផ្លែឈើឱ្យស្អាត។ គ្រាប់ស្វាយចន្ទីត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងកាត់បន្លែចូលក្នុងគូបធំ។ នៅក្នុង Pan ចៀនមួយដែលយើងកំដៅប្រេង, fry នៅក្នុងវា cloves ខ្ទឹមបន្តិចបន្ទួច។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះចៀនឆាហើយកូរឱ្យរយៈពេលមួយនាទីទៀត។ បន្ថែម carrots, កូរនិង fry មួយផ្សេងទៀត 1-2 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រគាកនិងស្វាយចន្ទីត្រូវបានបញ្ជូនទៅចាន។ កូរ, fry សម្រាប់ 2-3 នាទី។ បន្ទាប់ - បន្ថែម cucumbers និងម្ទេស។ កូរ, fry ប៉ុន្មាននាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្នាស់ទៅបន្លែ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅខ្ទះ (ឧ។ រមៀត, ម្ទេស, ខ្ញី), ស្ករនិងទឹកខ្មះ។ កូររួចរៀបចំ 2-3 នាទីទៀត។ ទីបំផុតបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះទៅក្នុងម្ហូប។ យើងកាត់បន្ថយភ្លើង។ មាតិកានៃអំបិលចៀនម្រេចចង្ក្រាននិងកូរសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែមានបន្លែរួចរាល់។ បំរើក្តៅ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ជាមួយ garnish ស្រូវ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4