បច្ចេកវិទ្យាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនសាច់គោនៅក្នុងឡ

ចានសាច់គោកាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ អ្វីដែលមិនត្រូវបានធ្វើឡើងនៃសាច់នេះ - ស៊ុប, cutlets, pies, chebureks, belyashi, roast, វិលនិងលាភសំណាងផ្សេងទៀត។ លើសពីនេះទៀតសាច់សត្វដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះគឺជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតអាមីនដែលមិនអាចខ្វះបាន។ ដោយគ្មានសាច់អ្នកនឹងត្រូវបានទាញចូលទៅក្នុងក្តីសុបិន្តជានិច្ចសាច់ដុំនឹងបង្ហាញពីភាពទន់ខ្សោយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិនសាច់គោនៅក្នុងលូដែលត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកបន្ថែមពីលើអាហារូបត្ថម្ភអ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិកាន់តែច្រើននិងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍។ ចូរយើងពិនិត្យមើលកាន់តែជិតនូវរូបមន្តទាំងនេះ។

ការរៀបចំ: តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់គោសម្រាប់ការដុតនំ

មុនពេលចាប់ផ្ដើមការចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានសាច់បន្ទះសាច់គោត្រូវតែប្រឡាក់។ នេះត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីឱ្យសាច់ទន់និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ marinade:

• kefir (មាតិកាជាតិខ្លាញ់ណាមួយ) ឬទឹកសារធាតុរ៉ែ - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ម្រេច

ចំណាំថាគ្មានអំបិលនៅក្នុងបញ្ជីនេះទេ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែទៅអំបិលវាជាការចង់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងត្រូវបាន stiffer បន្តិច។

យើងបានដាក់សាច់គោប្រមូលផលនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបំពេញវាជាមួយ kefir ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមទឹកក្រូចនិងម្រេច។ យើងបានដាក់សាច់នៅក្នុង marinade បានត្រឹមត្រូវបន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើវាទៅអាណាចក្រទឹកកកនោះគឺដើម្បីទូទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដុតនំសាច់អាំងសាច់តូចៗនោះអ្នកអាចធ្វើនំសមុទ្របានមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើបំណែកនៃសាច់មួយគឺមួយដុំ - marinovka នឹងយកប្រហែលពីរម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោ baked នៅក្នុង foil

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការបង្វែរសាច់ចូលទៅក្នុងធ្យូងថ្ម។ លើសពីនេះទៀតការបូកគឺថាវិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺរលាកក្រពះនិងរលាកដំបៅក្រពះព្រោះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យមិនហូបអាហារបំពង។ ដូច្នេះសម្រាប់ការចម្អិនសាច់គោក្នុងស្លឹកអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់គោរលោង
• ប៊ឺ
• អំបិល, ម្រេច, zira គ្រឿងទេស

បំណែកដែលបានរៀបចំដាក់នៅលើ foil, លាបខ្លាញ់បរិបូរណ៌កាលជាមួយ butter ។ សាច់គួរតែជាអំបិលនិងម្រេច។ Piquancy នៃរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសភាគខាងកើតដែលហៅថា zira (លក់នៅផ្សារទំនើបណាមួយនៅលើគ្រឿងទេស) ។

ដុតនំម្ហូបនេះជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពអតិបរមានៃសីតុណ្ហភាពប្រហែល 40-45 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ឆៅតិចតួចយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកលាតពន្លា 10 នាទីមុនពេលចម្អិនហើយដាក់ឡនៅក្នុងរបៀបដុត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំសាច់គោនៅក្នុងបំណែកធំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំសាច់ទាំងមូលឱ្យកាន់តែប្រសើរដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីដំបូន្មានរបស់យើង។ បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នានឹងពេលដែលដុតនំនៅក្នុងសន្លឹក។ នោះគឺលើកដំបូងឡើងសាច់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើម្ហូបសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់។ ភាពខុសគ្នាគឺមានតែនៅក្នុងសីតុណ្ហាភាពចំអិនម្ហូប។

រយៈពេល 20 នាទីដំបូងនៃបំណែកធំ ៗ នៃសាច់ត្រូវបានណែនាំឱ្យដុតនំក្នុងចន្លោះពី 180-200 ដឺក្រេ។ រយៈពេលកន្លះម៉ោងដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានទុកនៅក្នុងឡនៅ 250 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអនុវត្តតាមបច្ចេកទេសនេះទំនងជាសាច់នឹងនៅជាមួយនឹងឈាមនៅខាងក្នុងដែលមួយចំនួននឹងបង្កឱ្យមានចំណង់អាហារ។

ម្ហូបសាច់គោចម្អិនត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែអង្ករ, ដំឡូងនិងដំឡូងឆ្អិន។ ពីភេសជ្ជៈវាត្រូវបានគេផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹកទឹកបន្លែឬស្រាពណ៌ស។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានការលំបាកក្នុងការរៀបចំសាមញ្ញនេះទេប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាចានឆ្ងាញ់។ សាច់គោដែលដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់របបអាហារប្រចាំថ្ងៃនិងសម្រាប់តុបុណ្យ។ អ្នកអាចជឿទុកចិត្តថាមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងស្នើសុំអាហារបំប៉ន។ យើងសង្ឃឹមថាអត្ថបទរបស់យើងបានបន្ថែមចំណេះដឹងរបស់អ្នកក្នុងការចម្អិនអាហារ។