salad ក្តៅជាមួយ pasta និងបន្លែ
- ត្រសក់
- ប៉េងប៉ោះ
- ឈីសរឹង
- ប៉ាស្តា
- clove នៃខ្ទឹមស
- ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសស្ងួត
- "Adjika"
- peppercorns
- ឱសថហឹរស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- ក្រែម mayonnaise ឬជូរ
កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយនៃ cucumber, ប៉េងប៉ោះ, ឈីសខ្ទឹមនិងម្រេចផ្អែម។ បន្ថែមល្បាយនៃគ្រឿងទេសស្ងួត "Adjika" ទៅជាបន្លែ។ បត់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ ចម្អិនប៉ាស្តាទៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិន។ បោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរបិទ។ បន្ថែមពួកវាទៅបន្លែ chopped, អំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថស្ងួត។ បញ្ចូល mayonnaise ឬ Cream sour ។ លាយលាយសាឡាត់ដែលបានរៀបចំ។
សាកាខៅសេន
- 250 ក្រាមនៃ pasta
- ឈីក្រុម Fulham 450 ក្រាម
- 3 ស៊ុត
- 200 ក្រាមនៃទឹកដោះគោជូរមិនផ្អែម
- 1/2 ស្ករពែងនិងទំពាំងបាយជូរ
- 3 tsp ។ ស្ករ vanilla
រំពុះប៉ាស្តានេះ។ yolks ស៊ុតដើម្បីកិនជាមួយស្ករ។ បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ឈីក្រុមឈីស, whites ស៊ុតពណ៌ស, ត្រាំនិងលាងជាមួយ raisins ។ សំណុំបែបបទនេះគួរតែត្រូវបាន smeared ជាមួយ butter និងចាក់ជាងល្បាយនេះ។ រៀបចំដំឡូងបំពងនៅក្នុងកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។
Pancakes ធ្វើពី spaghetti
- 350 ក្រាមនៃ spaghetti
- 5 ស៊ុត
- 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង
- បៃតងនៃ dill ឬ parsley
- 1 គំនិត
- cloves 3-4 នៃខ្ទឹមស
- 100 ក្រាមនៃផ្សិត
- ប៉េងប៉ោះ
- ម្រេចខ្មៅដី
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
- condiments
- អូលីវខ្មៅសម្រាប់ការតុបតែង
រំពុះ spaghetti នៅក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរ, ត្រជាក់និងកាត់ពួកគេ។ អ្នកអាចរំពុះ spaghetti, nalomav ។ ស៊ុតលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងផ្សិត។ អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បន្ថែមពណ៌បៃតង។ នៅក្នុងល្បាយនេះដាក់ spaghetti ឆ្អិននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាដាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដាក់លើចង្ក្រានប៉េហ្គីតនិងចៀនពីពីរទៅជាពណ៌មាស។ ឆ្អិនឈីសរឹងនិងកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ តុបតែងចាន។ ធ្វើសំណាញ់មួយនៃ spaghetti ស្ងួតចៀន។ កាត់សាឡាត់ស្តើងពីកណ្ណនិងដាក់វាលើគែម។ ដាក់មួយនៃ pancakes នៅលើសំណាញ់មួយ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនៅលើកំពូលនិងដាក់ឡាសប៉េងប៉ោះ។ ដូច្នេះធ្វើស្រទាប់មួយចំនួន។ នំភីកខេកំពូលក៏បានលាយជាមួយឈីសនិងតុបតែងជាមួយស្លឹកនៃ parsley ។ នៅលើគែមនៃចានធ្វើឱ្យការធ្លាក់ចុះនៃ mayonnaise និង ketchup មួយតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបៃតងនិងអូលីវ។ Pancakes បន្ទាប់ពី roasting គឺល្អប្រសើរជាងមុនដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសទៅនឹងកញ្ចក់ប្រេងលើស។
Matricano
- 250 ក្រាមនៃ onions
- 250-300 ក្រាមនៃ bacon
- ប្រេងអូលីវ
- 0,5 លីត្រនៃប៉េងប៉ោះលុបចោល
- ច្រកដាក់ស្លឹក
- ម្រេចខ្មៅដី
- ខ្ទឹមស
- បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។ Bacon បែកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងតិចតួចនិងប្រេងឆា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះលុបចោលស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅដី។ កូរល្បាយលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ 30-40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមខ្ទឹមសនិងបៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ទឹកជ្រលក់ហឹរ
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ ប្រេងបន្លែ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
- 1 ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 250 មីលីក្រាមនៃ salami
- 4 គ្រាប់។ ផ្សិត
- 400 ក្រាមលុបចោល
- Artishokov
- 5-6 PCs ។ ប៉េងប៉ោះលុបចោល (ដោយគ្មានការ peel)
- 10 កុំព្យូទ័រ PC ។ អូលីវ
- 2 tsp ។ chopped ស្រស់ chili
- 0.5 tsp ។ ស្លឹក basil ស្ងួត
- ម្រេចខ្មៅដី
- ស្រាក្រហមតាមឆន្ទៈ
កំដៅប្រេងបន្លែនៅចានឆាំងចៀនធំ ៗ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ទន់និងខ្ទឹម។ បន្ថែម salami និងផ្សិត, sliced ។ ចៀន 5 នាទីម្តងទៀតដាក់ផ្លែ artichokes ពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះរង្វង់ដើមអូលីវម្ទេសម្រេចនិងម្រេចខ្មៅ។ លាងសម្អាតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីកំដៅទាប។ ចាក់ទឹកតិចតួចឬស្រាក្រហមប្រសិនបើរាវទាំងអស់ហួត។ ដាក់ pasta នៅលើម្ហូបនេះ។ Pour ទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីស។ សូម្បីតែម្ហូបប្រចាំថ្ងៃប្រចាំថ្ងៃទូទៅក៏អាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយទឹកជ្រលក់។ រៀបចំវានឹងមិនមានការលំបាកគ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញបំផុតហើយរសជាតិគឺដើមណាស់។
បន្លែជាមួយអូលីវ
- 1 ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង
- 3 tbsp ។ លីត្រ។ ketchup
- 100 ក្រាមនៃអូលីវ
- 1 tbsp ។ លីត្រ។ បន្លែ (និយមអូលីវ) ប្រេង
ចម្អិនអាហារ:
Carrots ស្អាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទាស់។ បន្លែ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមការលាយ ketchup និង olives ដើម្បីឡើងកំដៅដោយមិនមានរំពុះ។
បុរីដែលមានសាច់ឆៅ
- Pancakes
- 2 ពង
- 2 ពែងនៃទឹកដោះ
- រន្ធពណ៌ស
សម្រាប់ការបំពេញ:
- 2 ខ្ទឹមបារាំង
- ប្រេងបន្លែ
- សាច់ minced
- ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ
- Walnut
- បៃតង parsley
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ:
រៀបចំការបំពេញ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងវិចិត្រ។ Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមសាច់ minced, ម្ទេសអំបិលនិងល្អដើម្បីដាក់ចេញ។ បន្ទាប់មក sprinkle ចំនួនតូចមួយនៃ Walnut chopped ។ កូរនិងបន្ថែម parsley chopped ។ យកចេញពីកំដៅ។ Pancakes កាត់ចូលទៅក្នុង 8 ត្រីកោណ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងម៉ាស់បានរៀបចំ។ នៅក្នុងចានមួយលាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ នៅក្នុងចៀន frying មួយចាក់ប្រេងបន្លែនិងកក់វាឱ្យបានល្អ។ Pancakes ត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោដូច្នេះពួកគេស្រូបយកទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់មករមៀលពួកវានៅក្នុង breadcrumbs និង fry ។
ត្រីក្រោមម្នាស់
◆សាឡីពណ៌ផ្កាឈូក 1 ការ (ឬសាឡីញីក្នុងទឹកកក)
◆ដំឡូង 0.5 គីឡូក
◆ឈីសរឹង 200 ក
◆ 1/5 នម្នាស់
♦ 1 ម៉ោង។ លីត្រ។ សម្រាប់ត្រី
◆ម្រេចខ្មៅដី
◆ 2 សាប៊ូ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
◆ 2 ភក់។ លីត្រ។ mayonnaise
◆អំបិលដើម្បីរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ:
ប្រសិនបើត្រីត្រូវបានកកហើយបន្ទាប់មកបិទផ្លាស្ទិចយកឆ្អឹងទៅកាត់ឆ្អឹង។ លាយ mayonnaise, seasoning សម្រាប់ត្រី, cider vinegar ផ្លែប៉ោម, អំបិលបន្តិចនិងគ្របដណ្តប់ត្រី។ សម្រាប់ 15 - 20 នាទីចាកចេញទៅ marinate ។ ដំឡូង Peel, កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង sprinkle ជាមួយម្រេច, អំបិល (ដើម្បីឱ្យរសជាតិ) លាយ។ ដៃអាវធ្វើម្ហូបនៅមួយចំហៀងដើម្បីជួសជុលដាក់ស្រទាប់នៃដំឡូងត្រីម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ បិទប្រដាប់អញ្ចឹងធ្វើរន្ធសម្រាប់ការចេញចំហាយទឹកហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយដែលមានអំណាចសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីកាត់ដៃអាវពីខាងលើដើម្បីបង្កើតជាសំបកក្រាស់។
សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវ
◆សាច់មាន់ 1
◆ 3 ៉។ លីត្រ។ paprika ស្ងួត
◆អំបិលដើម្បីរសជាតិ
◆ម្រេចខ្មៅដី
◆ 3 ៉។ លីត្រ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
◆ 2 ភក់។ លីត្រ។ ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ
◆ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 3-4 ខ្ទឹមដាក់តាមរយៈសារពត៌មាន។
ចម្អិនអាហារ:
សាច់មាន់លាយជាមួយអំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយ paprika, ចាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកជ្រលក់ម្ទេស។ បានរីករាលដាលយ៉ាងល្អល្បាយនៃសាច់មាន់នេះ។ ដាក់ក្នុងដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំនិងដាក់ក្នុងកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 45-60 នាទី។
ត្រីនៅក្នុងដៃអាវ
◆ត្រីឬត្រីសាម៉ុង
◆ការលាយឱសថក្លិន (ឧទាហរណ៍ "ឱសថ Provencal")
◆កំប៉ុង
◆អំបិលដើម្បីរសជាតិ
ចម្អិនអាហារ:
ត្រីជម្រះ, rubbed ជាមួយអំបិលឱសថ។ កាត់ក្រូចក្នុងរង្វង់ស្តើង។ ពួកវាហ៊ុមព័ទ្ធត្រីហើយអ្នកក៏អាចដាក់បំណែកមួយចំនួននៅខាងក្នុង (ចង់បាន) ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ដុតនំជួសជុលវានៅលើចិញ្ចើមផ្លូវទាំងសងខាងចាក់ចូលកន្លែងជាច្រើនដាក់ក្នុងឡនៅប្រហែល 30-40 នាទី (អាស្រ័យលើទំហំត្រី) ។ ពេលដែលត្រីនោះរួចរាល់ចូរដាក់វានៅលើម្ហូបរួចចាក់វានៅលើទឹក។ អ្នកអាចបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ garnish ត្រូវបានសមល្អសម្រាប់ដំឡូង mashed, peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ ផ្លែប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានគេកាប់ផងដែរ។ ពីម្រេចយកចេញស្នូលនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ផ្សំសាច់ជាមួយបន្លែ chopped និងលាយ។ រៀបចំដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំដាក់ដំឡូងជាមួយសាច់ដាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវហើយរុំថង់។ ដុតវា។
ល្ពៅ pudding ជាមួយផ្លែប៉ោម
- ល្ពៅ 100 ក្រាមនិងផ្លែប៉ោម
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
- 50 ក្រាមនៃ semolina
- 10 ក្រាមនៃជាតិស្ករ
- 1/2 ស៊ុត
- 20 ក្រាមនៃ butter
ចម្អិនអាហារ:
សាច់ល្ពៅកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាងជម្រះពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ផ្ទេរទៅ saucepan មួយនិងចាក់ជាមួយទឹកដោះគោ, simmer រហូតដល់បានបន្ទន់។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមមុនកាត់និងកំប៉ុង។ បន្តពុះលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលផ្លែប៉ោមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចាក់ក្នុង semolina និងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីមួយផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមស្ករនិងស៊ុតបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ដុតវា។