- butter ឬ margarine - 250 ក្រាម
- ស្ករ - 1 កែវ
- Cream sour - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 3,5 កែវ
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - - Pinch
- apricots ស្ងួត - 200 ក្រាម
- prunes - 200 ក្រាម
- នៃទឹកដោះគោ condensed - 1 ដុំ
- មានជាតិខ្លាញ់ Cream - 500 ក្រាម (សម្រាប់ក្រែម)
- ស្កររលាយ - 1 កែវ
- ស្ករសូកូឡាឬសុីរ៉ូ - 1 ដុំ (សម្រាប់ការតុបតែង)
លាងជម្រះ apricots ស្ងួតល្អនិង prunes និងត្រាំឱ្យពួកគេនៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ លាងជម្រះប៊ឺទន់ដែលលាយជាមួយស្ករ។ បញ្ចូល Cream sour និងអំបិល - កូរ។ លាយម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅទៅលាយប្រេង - ជូរ។ លាយម្សៅទន់ ៗ ។ ចែកវាទៅជា 16 ផ្នែកស្មើគ្នា។ ផ្នែកនីមួយៗមានប្រវែង 20 សង់ទីម៉ែត្រដែលមានប្រវែងទទឹង 20 មិល្លីម៉ែត្រហើយដាក់ទំពាំងបាយជូរក្រូចឆ្មារនៅកណ្តាល។ ជួសជុលគែមដូច្នេះផ្លែឈើស្ងួតគឺនៅខាងក្នុង។ ផ្នែកទី 16 ដែលនៅសល់របស់ខ្ទះត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែងស្មើទៅនឹងប្រវែងនៃបំពង់និងទទឹងស្មើទៅនឹងទទឹងនៃបំពង់ដុតនំទាំង 5 នោះវានឹងជាមូលដ្ឋាននៃនំ។ ដាក់ "កំណត់ហេតុ" និងមូលដ្ឋាននៅលើ Pan គ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment, "កំណត់ហេតុ" - ជាមួយស៊ាមមួយចុះ។ ដុតនំរហូតដល់ crispy ។ នៅពេលនេះរៀបចំក្រែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ទន់ទន់និង whisk ជាមួយទឹកដោះគោ condensed (អ្នកអាចធ្វើជាមួយឆ្អិនឬធម្មតា) ។ នៅពេលដែល dough ត្រូវបាន baked បានអនុញ្ញាតឱ្យ billets ត្រជាក់ចុះបន្ទាប់មកប្រមូលនំ។ យើងបានដាក់មូលដ្ឋាននៃនំនៅលើម្ហូបនិង lubricate ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ Cream ។ នៅលើកំពូល, tightly, មួយទៅមួយ, ដាក់ 5 បំពង់។ លាបខ្លាញ់វាជាមួយក្រែមដែលមាន 4 បំពង់។ ជាថ្មីម្តងទៀតចាក់នៅលើ Cream និងដាក់ 3 បំពង់។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតក្រែមនិងបំពង់ 2 ។ ហើយទីបំផុតក្រែមនិងបំពង់មួយ។ Boka និងកំពូលនៃនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងក្រែមដែលនៅសល់ហើយប្រោះជាមួយបន្ទះសូកូឡាសូកូឡាឬត្រូវបានតុបតែងជាមួយកំពូលសូកូឡា (ឬស៊ីរ៉ូ) ។ យើងយកនំរួចរាល់អស់រយៈពេលពីរបីម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3