នំ "ម្រាមដៃរបស់ស្ត្រី"

នំ "ម្រាមដៃរបស់អ្នកស្រី" មានស្រោមពោរពេញទៅដោយក្រែមឆ្អិន។ នំទទួលបាន គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 បំណែក
• នៃ butter - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
• ទឹក - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
• អំបិលនៅលើព័ត៌មានជំនួយនៃកាំបិត - ផ្នែកទី 1
• Cream ជូរ 25% - 700 ក្រាម (ក្រែម)
• ស្ករ - 1 កែវ (ក្រែម)
• សូកូឡា - 100 ក្រាម (សម្រាប់កប្បាស)

សេចក្តីណែនាំ

នំ "ម្រាមដៃរបស់អ្នកស្រី" មានស្រោមពោរពេញទៅដោយក្រែមឆ្អិន។ នំនេះមានភាពទន់ភ្លន់ណាស់ហើយមើលទៅដូចជាការ៉េម។ ការត្រៀមរៀបចំ: កំដៅប៊ឺនិងទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ។ នាំយកទៅរំពុះមួយ stirring ជានិច្ចរហូតដល់ប្រេងរលាយ។ ពលដលទឹកឆ្អះឱ្យឆាំងអណ្ណូងដាក់ម្ស៉ះអំបិលនិងចុឹមបន្ទះ។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយហើយលាយរហូតដល់រលូន។ អ្នកគួរទទួលបានម្សៅក្រាស់ទន់។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់សឺរដុតនំជាមួយនឹងក្រដាសផេ្សង។ ការប្រើសឺរាំងសឺរីឬកាបូបដាក់ស្រោមនៅលើសន្លឹកដុតនំពី 5 ទៅ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 5-7 នាទី។ បិទចង្ក្រានបើកទ្វារហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ដើម្បីបង្កើតក្រែមវាយក្រែមលាយជាមួយស្ករ។ ជ្រលក់ពណ៌នីមួយៗនៅក្រែមហើយដាក់វាក្នុងទម្រង់បំបែក។ ចាក់ក្រែមដែលនៅសល់។ ដាក់សំណុំបែបបទនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង (និយមនៅពេលយប់) ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្រោមអនាម័យគួរតែត្រូវបានពោរពេញដោយក្រែម។ មួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ, រៀបចំ icing សូកូឡា។ ដាក់សូកូឡានៅក្នុងចានដាក់លើចានទឹករំពុះ។ កូររហូតដល់សូកូឡារំលាយទាំងស្រុង។ យកនំចេញពីផ្សិតហើយចាក់សូកូឡារលាយ។ ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកនិងឱ្យសូកូឡាកក។

ការបម្រើ: 6-7