- Butter - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 3 CUPS
- ស៊ុត - 6 បំណែក
1. រៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes នេះ។ នៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយកំដៅប្រេងទៅជាពណ៌ត្នោត។ ទុកមួយឡែក។ ក្នុងចានឆារតូចមួយទៀតកំដៅទឹកដោះទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី។ ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយល្បឿនមធ្យម, whisk រួមគ្នាស៊ុត, ម្សៅ, ស្ករនិងអំបិល។ យឺត ៗ ដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅជាមួយនឹងប្រេងពណ៌ត្នោត។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកកពេញមួយយប់។ រៀបចំការ៉េវ៉ានីឡា។ កួរវ៉ាន់នីកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ ទឹកដោះគោនិង vanilla នៅក្នុង saucepan មួយដើម្បីឆ្អិនបន្ទាប់មកកំណត់ឡែកសម្រាប់ 10 នាទីយកវ៉ាន់ណា។ បំពេញចានធំមួយដោយទឹកកកនិងដាក់វានៅចានតូចមួយ។ ឆ្អឹង yolks ស៊ុតស្ករនិងម្សៅនៅក្នុងចាន frying មធ្យមមួយដែលមានបាតក្រាស់។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅបន្ទាប់មកដាក់រន្ធនៅលើភ្លើងដ៏ខ្លាំងនិងនាំយកទៅរំពុះមួយចំអិនសំរាប់ 1 ទៅ 2 នាទី។ ប៉ះពាល់សំពាធតាមរយៈសឺវើរល្អ ៗ ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ចាននៅក្នុងការងូតទឹកកកនិងលាយរហូតដល់សីតុណ្ហភាពឈានដល់ 60 ដឺក្រេ។ កូរឱ្យដោយប្រេង។ នៅពេលត្រជាក់ទាំងស្រុងចុះក្រោមហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ប្រមូលនំ។ នាំម្សៅទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។ កំដៅចង្ក្រានធំលើកំដៅមធ្យម។ លាបលើផ្ទៃដោយប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ 3 ស្លាបព្រាខ្ទះទៅខ្ទះចៀននិងដុតខ្ទះក្នុងរយៈពេលប្រហែលជា 1 នាទី។ 2. បន្ទាប់មកសូមងាកឆ្អឹងហើយឆ្អឹងទៅម្ខាងទៀតមិនឱ្យលើសពី 5 វិនាទី។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជួរជាមួយ parchment ។ ធ្វើម្ដងទៀតជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលនៅសល់រហូតដល់អ្នកមានប្រហែល 20 ខ្ទះ។ ប៉ះពាល់ខ្ទឹមបារាំងតាមរយៈកែវភ្នែកម្តងទៀត។ វាយជាមួយ tablespoon ស្ករនិង Kirsch មួយ។ ដាក់ខ្ទះចំនួន 1 លើចាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream vanilla មួយ (ប្រហែល 1/4 ពែង) ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយនំដែលនៅសល់និងក្រែមដើម្បីធ្វើនំខ្ពស់។ ញាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ទទួលបាននំ 30 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកមានដំបូលប្រដាប់សម្រាប់លាបក្រូចឆ្មារចូរលាងមុខដាក់នំពីរជាតិស្ករនិងដុតវា។ បើមិនដូច្នេះទេ sprinkle នំជាមួយស្កររលាយ។ កាត់និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 10