- ឈីសឈីស - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 400 ក្រាម
- yolks ស៊ុត - 4 បំណែក
- ម្សៅ - 4 គ្រាប់
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- Vinegar - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ដើម្បី quench soda)
- ទឹកដោះគោ - 0,7 លីត្រ (Cream)
- ស្ករ - 1 កែវ (ក្រែម)
- ស៊ុតពណ៌ស - 4 ដុំ (ក្រែម)
- Butter - 200 ក្រាម (Cream)
- ម្សៅ - 4 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ក្រែម)
- Marmalade - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ការតុបតែង)
1. រៀបចំ dough សម្រាប់នំនេះ។ សម្រាប់ការនេះ, ឈីក្រុម Fulham នឹងត្រូវការឱ្យត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយឬកាត់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។ ឆ្អឹង yolks ស៊ុតជាមួយស្ករ។ នៅក្នុង soda, drip ជាមួយទឹកខ្មះដូច្នេះវាត្រូវបានពន្លត់និងបន្ថែមទៅដ៏ធំមួយនេះ។ កូរឱ្យបានល្អហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។ ឥឡូវនេះចូរច្របាច់ម្សៅហើយបន្ថែមម្សៅ។ លាយ dough ឱ្យបានល្អ។ វានឹងប្រែទៅជាចោត។ ចែកដាប់ប៊លទៅជាគ្រាប់បាល់ចំនួន 8 ។ រមៀលគ្រាប់បាល់នីមួយៗទៅក្នុងនំតូចមួយ។ oven គួរតែត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដុតនំនំរៀងៗខ្លួនដាច់ដោយឡែកប្រហែលជា 15 នាទី។ 3. ខណៈពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំ, អ្នកអាចយកការរៀបចំនៃក្រែម។ ញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនជាមួយស្ករ។ ចាក់ទឹកដោះគោទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះមួយ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោក្តៅ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចាក់នៅក្នុង whipped whites ។ តែត្រូវជានិច្ចដើម្បីជ្រៀតជ្រែកជាមួយម៉ាស់។ បន្ថែមម្សៅ, កូរឱ្យបានល្អដើម្បីទុកដុំទេហើយចំអិនរហូតដល់ Cream thickens ដើម្បីស្ថេរភាពនៃ Cream sour បាន។ យកខ្ទះពីកំដៅនិងត្រជាក់ក្រែមបន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមប៊ឺទៅវាហើយកូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែប្រេងរលាយអស់។ ឥឡូវនេះក្រែមត្រូវការត្រជាក់។ 4. គណនាពេលវេលារបស់អ្នក។ សម្រាប់ដុតនំប្រាំបីអ្នកនឹងចំណាយពេលប្រហែល 2 ម៉ោង។ ក្រែមនិងនំបានត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមនំ។ នំនីមួយៗត្រូវបានលាបក្រែមនិងក្រាលនៅលើដំបូល។ រីករាលដាលនំនៅលើជ្រុងនិងនៅលើកំពូល។ នំរួចរាល់ហើយតុបតែងតាមចិត្តរបស់អ្នក។ ខ្ញុំបានតុបតែងវាជាមួយ marmalade ។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃដូច្នេះវាត្រូវបាន soaked យ៉ាងល្អ។ ហើយថ្ងៃស្អែកភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយអព្ភូតហេតុនេះ។
ការបម្រើ: 8-10