1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 170 ដឺក្រេ។ បំពេញរូបរាងដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 18 សង់ទីម៉ែត្រ
- អាល់ម៉ុង - 150 ក្រាម (នំខេក)
- ស្ករ - 150-200 ក្រាម (នំ)
- ស៊ុតពណ៌ស - 3 កំណាត់ (នំអាំង)
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក់រសជាតិ (នំខេក)
- ឈីស Mascarpone - 250 ក្រាម (ក្រែម)
- ស្កររលាយ - 100-150 ក្រាម (Cream)
- Vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (Cream)
- កោរសក់សក់សម្រាប់ការតុបតែង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 170 ដឺក្រេ។ បត់រាងជាមួយនឹងក្រដាស parchment អង្កត់ផ្ចិត 18 សង់ទីម៉ែត្រ។ ហុចអាល់ម៉ុនតាមរយៈកិនសាច់ឬកិនជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ដាក់អាល់ម៉ុនកាត់ ៗ ក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករសស៊ុតនិងវ៉ាន់នីល្លីន។ ដាក់ចានដាក់លើចានជាមួយទឹកក្តៅ។ កំដៅល្បាយសម្រាប់ 5-10 នាទីរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុងហើយល្បាយអាល់ម៉ុងក្លាយទៅជាស្រាលជាងមុន។ 3. ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទរៀបចំនិងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយល្បាយអាល់ម៉ុងដែលនៅសល់។ អ្នកគួរទទួលបាននំស្ងួត 3 ។ 4. ដើម្បីរៀបចំក្រែម, ឈ្លីឈី Mascarpone ជាមួយម្សៅស្ករនិងវ៉ុលឡីន។ 5. លាបសូកូឡាជាមួយក្រែមដោយដាក់នំដាក់នំគ្នា។ 6. ដាក់នំដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលប្រហែល 3-4 ម៉ោង។
ការបម្រើ: 10