- Butter - 100 ក្រាម
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 4 ដុំ
- Mascarpone - 250 ក្រាម
- ម្សៅស្ករ - 120 ក្រាម
- Cream (20-22% ជាតិខ្លាញ់) - 100 មីលីលីត្រ
នាំយកទៅក្នុងឆ្អិនមួយ 250 មីលីលីត្រទឹកបន្ថែម butter និងអំបិលនៅទីនោះនាំយកទៅរំពុះម្តងទៀត។ ដោះរន្ធពីភ្លើងឆេះម្សៅទៅក្នុងល្បាយប្រេង។ កូរ។ កូររហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាននូវម្សៅដែលមានជាតិកាល់ស្យូមក្រាស់ដែលមិនជាប់នឹងជញ្ជាំង។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើឱ្យភាន់ខាងមុខដោយត្រចៀករបស់យើង: នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, whisk ស៊ុតរបស់យើងទាំងអស់និងបន្ថែម 2 tablespoons ទៅការធ្វើតេស្តរបស់យើង។ បន្ថែម 2 tablespoons ។ - កូររហូតដល់ភាពដូចគ្នាបន្ទាប់មកទៀត 2 ស្លាបព្រា។ ហើយដូច្នេះនៅលើ។ ឥឡូវនេះ dough របស់អ្នកគួរតែក្លាយទៅជារាវខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែវាគួរតែនៅជាប់ជាមួយគ្នា។ យើងដាក់ម្សៅជាលទ្ធផលទៅជាកញ្ចប់តូច។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតយើងបានរីករាលដាល dough របស់យើងចូលទៅក្នុងវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ sausages តូច - ដូចនៅក្នុងរូបថត។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងបន្តទៅទៀត។ វាយដំស្ករក្លាសេរ៉ូនក្រែមនិងម្សៅរហូតដល់ក្រែមមានឯកសណ្ឋាន។ នោះហើយជាប្រភេទនៃការក្រែមដែលអ្នកគួរទទួលបាន - ក្រាស់និងឆ្ងាញ់។ ដាក់ក្រែមក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលត្រជាក់ធ្លាក់ចុះ - យើងបានកាត់បន្ថយពួកវាចូលទៅក្នុងវាហើយបំពេញវាជាមួយក្រែមលទ្ធផល។ រសជាតិឆ្ងាញ់គឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ burst :)
ការបម្រើ: 10-12