នំសូកូឡានំនំសូកូឡានេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមកាហ្វេនិងវីស្គីដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិចម្រាញ់និងរសជាតិផ្អែម ៗ ។ វាក៏មានរសជាតិសូកូឡាសម្បូរបែបដែលអាចផ្លាស់ប្តូរនិងបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងកំណែផ្សេងៗគ្នានៃក្រែមរឺយៈសាពូនមីរវាងនំខេក។ ហើយប្រសិនបើអ្នកញញឹមនំសូកូឡាពណ៌សបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាននូវស្រទាប់ពណ៌សដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងបញ្ជាក់ពីភាពឆើតឆាយនៃបង្អែមនេះ។ គ្រឿងផ្សំចំនួនបីត្រូវបានគេទទួលបានពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ បរិមាណរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយផ្អែកលើទំហំដែលចង់បានរបស់បង្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:- សូកូឡាខ្មៅ 525 ក្រាម
- ស្ករសូកូឡា 500 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី 150 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 150 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 9 គ្រាប់។
- ប៊ឺត 375 ក្រាម
- ស្ករ 225 ក្រាម
- វីស្គី 100 ម។ ល
- កាហ្វេ espresso 30 មីលីលីត្រ
- អំបិល 3 ខ្ទាស់
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ទំហំនៃនំខេកនេះយើងនឹងត្រូវការ: សូកូឡាកាហ្វេវីស្គីស្ករប្រេងសីតុណ្ហភាពស៊ុតស៊ុតអាល់ម៉ុនម្សៅនិងស្ករសូកូឡាដើម្បីលាយនំ។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងទឹកងូតទឹកសូកូឡារលាយជាមួយកាហ្វេដ៏រឹងមាំ (15 កាបូបតែ) និងស្រាវីស្គី (12 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
- ជំហានទី 3 វាយ Whisk និងស្ករនៅក្នុងក្រែម។
- ជំហានទី 4 វាយដំដោយចាក់សុដន់មួយក្នុងពេលតែមួយ។
- ជំហាន 5 ដោយឡែកពីគ្នា whisk ខារ៉ាអូខេជាមួយ pinch អំបិលមួយនិង 3 tbsp ។ លីត្រ។ ស្ករទៅកំពូលខ្ពស់។
- ជំហានទី 6 បំបាត់អាល់ម៉ុននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 7 លាយសូកូឡាដែលមានក្រែមប៊័រនិងអាល់ម៉ុង។
- ជំហានទី 8 លាយម្សៅរាវ។
- ជំហានទី 9 សូមដាក់សត្វកំប្រុកឱ្យចូលទៅក្នុងធ្មេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ជំហានទី 10 ផ្ទេរស្លាបព្រាកំប៉ុង 1/3 នៃម្សៅទៅក្នុងប្រេងដុតនំហើយដុតនំប្រហែល 50 នាទីនៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅទៅ 180 អង្សាសេ។
- ជំហានទី 11 ដូច្នេះដុតនំ 3 កំទិច។
- ជំហានទី 12: លាងសមាតនំខាប់ច្រើនហួសប្រមាណជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់សូកូឡា។
- ជំហានទី 13: ស្រូបយកសូកូឡាពីរដែលនៅសល់និងសូកូឡា។ ឱ្យស្ករសូកូឡាកកក្នុងទូទឹកកកនិងតុបតែងនំដោយខ្លួនឯង។