នំដោយគ្មាននំបុ័ងពីនំបុ័ងស្ងួតតាំងពីខ្ញុំនៅក្មេងខ្ញុំត្រូវបានបង្រៀនឱ្យមើលថែនំបុ័ង។ ដៃមិនឡើងដើម្បីបោះនំបុ័ងស្ងួតឡើយ។ ឥឡូវនេះការដុតនំជួនកាលមិនត្រូវតាមបទដ្ឋានទេហើយនំបុ័ងជាពិសេសនំប៉័ងស្ងួតបានយ៉ាងលឿន។ ពីនំប៉័ងស្ងួតវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើ croutons, ដើម្បីផោនវានៅលើនំកែកឃឺសម្រាប់ cutlets ដើម្បីបន្ថែមនៅក្នុងកម្លាំង forcemeat ។ ហើយអ្នកអាចចំអិននំ។ អ្នកទាំងនោះដែលបានបំភ្លេចចោលយូរមកហើយនៅក្រោមឈ្មោះចម្លែកនៃ "ដំឡូង" ។ មានរូបមន្តខុសគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំនំបុ័ងទាំងនេះយើងនឹងរៀបចំពួកគេពីនំប៉័ងពណ៌សពិតប្រាកដ។ ការបន្ថែមទៅការធ្វើតេស្តអាចខុសគ្នាពីចំណង់ចំណូលចិត្ត។ នំរបស់យើងប្រហាក់ប្រហែលនឹងដំឡូងបារាំងវ័យក្មេងហើយតាមនោះវានឹងមានរាងមូល។ នំគឺមានពន្លឺមិនមែនជាជាតិខាញ់ទេ។ អ្នកអាចចំអិនវាបានយ៉ាងលឿន។
គ្រឿងផ្សំ:- Loaf 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ
- ស្ករ 1 tbsp ។
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Walnut 50 ក្រាម
- អាល់ម៉ុង 50 ក្រាម
- ស្ករវ៉ាន់នី 4 ក្រាម
- ជំហានទី 1 ដើម្បីបង្កើតនំ "ដំឡូង" អ្នកត្រូវយកនំប៉័ងល្អ ៗ ទឹកដោះគោស្ករប៊ឺកកាល់ស្យូមនិងអាល់ម៉ុន។
- ជំហ៊ានទី 2: កំទេចនំបុ័ងដាក់ក្នុងកំទេចតូចៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជំហានទី 3 Fry និង chop គ្រាប់។
- ជំហានទី 4 ផ្សំល្បាយស្ងួតនៃប៊្លុងស៊ុយនិងគ្រាប់។ កូរ។
- ជំហានទី 5 ស្ករនិងវីតាមីនរំលាយនៅក្នុងទឹកដោះគោ។ រំពុះទឹកដោះគោជាមួយស្ករ។ ត្រជាក់វាចុះ។
- ជំហានទី 6 កាកាវ, នំកែកឃឺ, គ្រាប់, ប៊ឺទន់និងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្ករដើម្បីភ្ជាប់។ លាយល្អ។
- ជំហានទី 7 ចាក់បាល់ចេញពីដាប់ជាប់។ រមៀលពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs ។
- ជំហានទី 8 ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី។ យកចេញម្តងហើយម្តងទៀតរមៀលនំនៅក្នុងកាកាវ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្សៅស្ករក្នុងកោណាត់ដូងនៅក្នុងគ្រាប់ chopped នៅក្នុង crumbs សូកូឡា) ។ បំរើញាក់សម្រាប់បង្អែម។