នំសូកូឡាជាមួយប៉ាក់

លាយស៊ីរ៉ូនិងស្ករពោតក្នុងចង្ក្រានពីលើកំដៅមធ្យម។ នាំយកទៅរំពុះមួយ កាត់បន្ថយគ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 2/3 កែវ
• ស៊ីរ៉ូពោត - 1 ពែង
• សូកូឡា semisweet កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក - 120 ក្រាម
• ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅសម្រាប់ផ្ទៃការងារ - 2 Pinch
• នំសូកូឡាដែលផលិតរួចសម្រាប់នំ - 1 ដុំ
• ពងធំ - 3 បំណែក
• ដកស្រង់នៃ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• pecans, កាត់ពាក់កណ្តាល - 5.5 Cups
• ផ្កាស្រស់ឬស្ងួតនៃផ្កាឡាវេនឌ័ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
• ក្រែមខ្ទះឬក្រែមជូរចត់ - ដើម្បីរសជាតិ

សេចក្តីណែនាំ

លាយស៊ីរ៉ូនិងស្ករពោតក្នុងចង្ក្រានពីលើកំដៅមធ្យម។ នាំយកទៅរំពុះមួយបន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងចំអិនសម្រាប់ 2 នាទី stirring ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង, អំពី 45 នាទី។ នៅក្នុងអាងងូតទឹកមួយផ្សំ 60 ក្រាមនៃសូកូឡានិងប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ ចំអិនរហូតដល់សូកូឡារលាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ នៅលើផ្ទៃលាយស្រាល ៗ រមៀលចេញនូវម្សៅសូកូឡាចូលទៅក្នុងរង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 32 សង់ទីម៉ែត្រនិងកម្រាស់ 3 ម។ ម។ ដាក់នំប៉័ងចូលក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលលាបទៅគែម។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 15 នាទី។ នៅក្នុងចានធំវាយពងនៅក្នុងស្នោ។ បន្ថែមសូកូឡានិងល្បាយស៊ីរ៉ូពោតជាមួយស្ករលាយ។ ចលនារបស់ vanilla និងគ្រាប់។ ចាក់បំពេញចូលទៅក្នុង dough នេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅ 160 អង្សារនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី។ បាចសូកូឡា 60 ក្រាមដែលនៅសល់រួចដុត 5 នាទីទៀត។ ត្រជាក់នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 1 1/4 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានតុបតែងនំដោយការលាបក្រែមឬ Cream ជូរនិងផ្កាឡាវេនឌឺ។

ការបម្រើ: 8