- ស៊ុត - 4 បំណែក (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំ :)
- ស្ករ - 150 ក្រាម
- ម្សៅ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ឬ 1 ស្លាបព្រានៃទឹកសូដា)
- blackberry - 300 ក្រាម (គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ :)
- gelatin - 20 ក្រាម
- Cream sour - 500 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
ត្រាំ gelatin ក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃទឹកត្រជាក់ឆ្អិន។ ទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ញែកពងក្រពើពី yolks, whip yolks ជាមួយស្ករនិង 5 tablespoons នៃទឹកក្តៅ។ បង្ហូរម្សៅនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វាយពងមាន់។ បន្ថែម whites whipped ចូលទៅក្នុង dough កូរ។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់។ កំដៅ oven ទៅ 180 °ក C. ដុតនំនំបុ័ងសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ពិនិត្យមើលភាពក្រវាត់របស់វាជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញឬការផ្គូរផ្គង។ កូរឱ្យក្រែមលាយជាមួយស្កររហូតដល់រលាយ។ ផ្សំ berries នៅក្នុង blender ឬកិនផងដែរ។ លាយ blackberries និង Cream sour ។ យក gelatin ទៅរំពុះ (កុំឆ្អិន) ។ បន្ថែម gelatin ទៅ berries និង Cream sour, លាយ។ ឆ្លងកាត់តាមក្រឡឹង។ យកទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 5-10 នាទីដើម្បី thicken ។ បានបញ្ចប់ Korzhik កាត់ជា 2 បំណែកអង្កត់ទ្រូង។ រក្សាផ្នែកខាងក្រោមនៅក្នុងរាងជាមួយភាគី។ ចាក់ 2 ភាគ 3 នៃការបំពេញលើនំនិងសំប៉ែត។ គ្របដណ្តប់បំពេញជាមួយសំបកទីពីរ។ ចាក់ការបំពេញនិងកម្រិតដែលនៅសល់។ យកនំនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ តុបតែងនំដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 4