- កញ្ចប់នៃ yeast ស្ងួតមួយ - 2 បំណែក
- ទឹកក្តៅ - 2/3 កញ្ចក់
- នៃ yolks ស៊ុត - 6 បំណែក
- ស៊ុតសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់ - 4 បំណែក
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
- ស្ករពណ៌ស - 1/4 កែវ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 41/2 វ៉ែនតា
នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយរំលាយ yeast នៅក្នុងទឹក។ បន្ថែម yolks 3 ស៊ុត butter butter និងអំបិល។ ដាក់បន្ថែមម្សៅម្សៅទឹកដោះគោ 3-1 / 2 ពែងដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។ ដាក់ម្សៅនៅលើផ្ទៃភ្លឺចិញ្ចាច។ លាយជាមួយម្សៅដែលនៅសល់រហូតរលូននិងយឺតប្រហែល 7 នាទី។ ដាក់នៅក្នុងចានល្អមានប្រេងនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងប្រេងផ្ទៃទាំងមូលនៃ dough នេះ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងសើម។ ដាក់នៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1-1 / 2 ម៉ោង។ Knead dough និងចែកទៅជា 3 ផ្នែក។ រមៀលផ្នែកនីមួយៗទៅក្នុងកញ្ចប់មួយដែលមានប្រវែង 12 អ៊ីង។ ត្បាញបាច់ចំនួនបីចូលទៅក្នុងខ្ចោមួយនិងខ្ទាស់ចុង។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ វាយដំស៊ុតដែលនៅសេសសល់ជាមួយអំបិលបន្តិច។ នំបុ័ងខាញ់។ អនុញ្ញាតឱ្យនំបុ័ងកើនឡើងរហូតដល់វាទ្វេដងប្រហែល 45 នាទី។ ចាក់ទឹកកំដៅទៅ 375 ដឺក្រេហ្វារិនហៃ (190 ដឺក្រេ) ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, ខាញ់នំបុ័ងជាមួយស៊ុត។ ដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីឬរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
ការបម្រើ: 18