- ទឹកក្តៅ - 1 1/4 កែវ (310 មីលីលីត្រ)
- ផ្សិតស្ងួត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្កររលាយ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅស្រូវសាលី - 450 ក្រាម (3 ពែង)
- ប៊ឺ - 30 ក្រាម (កាត់ចូលទៅក្នុង slices)
- ការកែលម្អនំប៉័ង - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ការកែច្នៃម្សៅដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងថង់តូចដែលត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់អ្នកផលិតនំបុ័ង)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស៊ុត yolk - 1 ដុំ
- ទឹកដោះគោ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
លាយទឹកផ្សំនិងស្ករនៅក្នុងពាងតូចមួយទុកមួយឡែក 5 នាទី។ ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមបំណែកនៃប៊ឺ។ ម្រាមដៃជូតប្រេងចូលក្នុងម្សៅអំបិលនិងលាយ។ ធ្វើរន្ធនៅកណ្តាលស្លាយម្សៅ។ ចាក់ល្បាយផ្សិតចូលទៅក្នុងរន្ធនិងលាយ។ បាចលើផ្ទៃតុដោយម្សៅ។ លាងម្សៅនំប៉័ងដោយដៃរបស់អ្នកអស់រយៈពេល 15 នាទីវាគួរតែប្រែជារលោងនិងយឺត។ ផ្លាស់ប្តូរ dough ចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬកន្សែងទុកនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1 ម៉ោង (កើនឡើង) ។ វាយដំឃ្មុំដោយកម្ទេចវា។ Knead សម្រាប់ 2-3 នាទី។ លាងសម្អាតចង្ក្រានទៅ 220 អង្សាសេ។ គ្របក្រដាសដុតជាមួយក្រដាសដុត។ ចែកម្សៅទៅជា 3 ផ្នែក។ រមៀលដុំនីមួយៗនៅក្នុងសាច់ក្រងដែលមានប្រវែង 30 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ "ដើម្បីកិន scythe" ពី dough រមៀលដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយនិងគម្របជាមួយ foil មួយ។ ទុករយៈពេល 20 នាទី។ លាយពងលឿងនិងទឹកដោះគោក្នុងចានតូចមួយ។ ការរីកដុះដាលនំប៉័ងដោយប្រើជក់។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ការ preheat សម្រាប់ 10 នាទី។ កាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពទៅ 180 °, បន្តការដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀត។ យកនំបុ័ងចេញពីឡ។ បម្រើជាមួយប៊ឺ។
ការបម្រើ: 8