- ម្សៅ - 3 1/2 CUPS
- សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដីចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ដី nutmeg - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីខ្ញី
- cloves ដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ពែង
- ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 1/2 ពែង
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- ស្ករត្នោត - 1/2 ពែង
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- ល្ពៅសុទ្ធ, អាច - 1 ដុំ (450 ក្រាម)
- ទឹក - 2/3 Cups
- ស្ករត្នោត - 1/2 កំប៉ុង (ប្រោះ)
- ម្សៅ - 1/2 Cups (sprinkling)
- គ្រាប់ - 1/2 ពែង (ប្រោះព្រំ)
- ដីកិន - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (sprinkle)
- ប៊ឺបានរលាយ - 1/4 កញ្ចក់ (ប្រោះ)
ធ្វើនំបុ័ង។ លាងឧស្ម័នចោលទៅ 175 ដឺក្រេ។ sprinkle បន្តិចជាមួយប្រេង 6 ទម្រង់តូចសម្រាប់នំបុ័ងនិង sprinkle ជាមួយម្សៅ។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយម្សៅសូដាអំបិលកំប៉ុងផ្លេចស៍មេមាន់និងខ្ញី។ ឆីខ្ទឹមនិងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងចានធំមួយ។ កូរជាមួយស្ករហើយបន្ថែមពងម្តងមួយៗក្នុងពេលតែមួយ stirring បន្ទាប់ពីបន្ថែម។ កូរឱ្យលាបប្រេងល្ពៅហើយបន្ទាប់មកយកទឹក។ បន្ថែមចំនួនពាក់កណ្តាលនៃល្បាយម្សៅនិងលាយ។ បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងលាយរហូតទាល់តែរលោង។ ចាក់ទឹកឱ្រយស្មើគ្នារវាងទំរង់និងទុកឡ្រកនៅព្រលអ្នកកំពុងរៀបចំប្រភ្រទ។ ដើម្បីធ្វើជាប្រព័ន្ឋលាយស្ករម្សៅនិងក្លិនឈុនរួមគ្នានៅក្នុងចានមួយ។ បញ្ចូលគ្រាប់ស្រស់ឆើតឆាយ។ បន្ថែម ghee និងលាយជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់លាយដូចខ្សាច់សើម។ កុំបំបែកល្បាយទៅក្នុងដុំតូចៗតូច។ ការរីករាលដាលនំបុ័ងដែលបានរៀបចំដោយម៉ាស់។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ បង្វិលផ្សិត 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20 ទៅ 22 នាទីទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើនំបុ័ងធំមួយ, ដុតវាជាលើកដំបូង 25 នាទី, ហើយបន្ទាប់មកទៀត 25 ទៅ 27 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ការបម្រើ: 10-12