- ផ្សិតស្ងួត - 14 ក្រាម
- ស្ករ - 70 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 675 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 225 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺដ - 90 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- Walnuts - 125 ក្រាម
- កាលបរិច្ឆេទ - 150 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 70 ក្រាម
- ដំឡូងដី - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- យៈសាពូនមី Apricot - 175 ក្រាម
នៅក្នុងផ្សិតលាយផ្សិតជ្រៅ 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករអំបិលនិង 150 ក្រាមនៃម្សៅ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, រំលាយ 60 ក្រាមនៃ butter បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយនេះទៅល្បាយ yeast និងវាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ yeast រលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកប្រូតេអ៊ីនពីរស៊ុតពីរនិងម្សៅ 150 ក្រាមត្រូវបានគេវាយបញ្ចូលជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែលាយរាវ។ ទទួលបាន dough ក្រាស់។ បន្ថែមម្ស៉ៅ 300 ក្រាមទៀតហើយចាប់ផ្ដើមជីក។ Dough ដាក់នៅលើតុ (sprinkled ជាមួយម្សៅ) និងសំណាញ់វារហូតដល់វាក្លាយជាយឺត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់និងលាយម្សៅ។ យើងបង្កើតបាល់ឱ្យវាត្រលប់ទៅចានវិញហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 30 នាទីក្រោមកន្សែងនៅក្នុងបន្ទប់ក្តៅមួយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, dough គួរតែដុះលូតលាស់ពីរដង។ ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានរីកលូតលាស់យើងនឹងរៀបចំការបំពេញ។ សម្រាប់ការនេះនៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលយើងលាយ: គ្រាប់ chopped និងកាលបរិច្ឆេទកាលបរិច្ឆេទ 30 ក្រាមនៃ butter ស្ករពណ៌ត្នោតនិង cinnamon ។ ម្សៅចំបើងត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងចតុកោណ (ប្រមាណ 45 ទៅ 25) ។ ដូចគ្នានេះដែរ lubricate dough ជាមួយយៈសាពូនមីនិង sprinkle ជាមួយការបំពេញ។ កាត់ dough ចូលទៅក្នុងរមៀលពីចំហៀងធំទូលាយមួយនិងបានកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយដៃ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំ។ យើងបានកាត់ពាក់កណ្តាលនៃរមៀលជាមួយ turnniquet មួយនិងបានប្រែក្លាយវាទៅជាចិញ្ចៀនមួយហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ។ នំដែលមានកាលបរិច្ឆេទផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុង preheated ទៅ ole 180 អង្សាសម្រាប់ 25 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញនំបុ័ង, ខាញ់វាជាមួយ yolk និងផ្ញើវាត្រឡប់ទៅ oven សម្រាប់ 15-20 នាទី។ ចំណិតនំប៉័ងត្រូវបានត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីហើយលាយជាមួយស្លាបព្រាពីរ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ហើយវាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។
ការបម្រើ: 6-9