- ឈីសស៊ីដ - 800 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក
- Butter - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 3/4 កែវ
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ឡ - 1/2 បំណែក (ជាជម្រើស)
- ទឹកដោះគោវ៉ានីណា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់។ រលាយ butter បាន។ លាងសមាតនំដុតនំជាមួយចំនួនប៊័រតូច។ បន្ទាប់មកប្រោះម្ហូបដុតនំជាមួយនឹងបរិមាណម្សៅតិចតួច។ ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីពណ៌លឿងដាក់កំប្រុកនៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្ទេរ yolks ទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ ពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅ yolks ជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្សាចំនែកពាក់កណ្តាលនៃស្ករសដែលនៅសេសសល់ជាមួយនឹងស្នោក្រាស់។ ការប្រើកន្សែងដៃលាបបន្តិចបន្តួចឈីស។ នៅក្នុងឈីក្រុមគ្រួសារយើងបានបន្ថែមល្បាយ yolk មួយ។ នៅទីនោះក៏បន្ថែមប៊ឺបានរលាយ។ យើងលាយវាឱ្យបានល្អ។ squeeze ចូលទៅក្នុងទឹកដ៏ធំមួយ curd នៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននៅក្នុងរូបមន្តអ៊ុយក្រែនចាស់ជាការពិតណាស់មិនមានក្រូចណាមួយ) ។ បន្ថែមស្ករវ៉ាន់នី។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមម្សៅ។ ទីបំផុតយើងណែនាំប្រូតេអ៊ីនទៅក្នុងល្បាយរាវនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានដូចជាម្សៅ, dough ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ផ្លាស់ប្តូរ dough ដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅជាសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំ។ កម្រិតកំពូល។ យើងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 190 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពីការដែលយើងបានបន្ថយសីតុណ្ហាភាពទៅ 175 អង្សានិងដុតនំសម្រាប់ 45 នាទី។ យើងយកចេញនំឈីសបានរៀបចំពី oven នេះយកវាចេញពីផ្សិតនិងត្រជាក់វាទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ តាមឧត្ដមគតិថាគាត់នឹងឈរនៅយប់ក្នុងទូរទឹកកក - នៅព្រឹកបន្ទាប់នឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ នៅព្រឹកបន្ទាប់វានឹងត្រូវកាត់នំឈីសរបស់យើងហើយបម្រើវាជាមួយតែឬកាហ្វេ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់! :)
ការបម្រើ: 8-10