នំខ្ញីសាមញ្ញ

លាយម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, អំបិល, ផ្លេនណាន, ខ្ញីដី, ស្ករម្សៅ។ ក្នុង បេសកកម្ម មួយទៀត :

• ម្សៅ - 2 1/4 ពែង
• ម្សៅដុត - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• កិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ញីដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Butter - 170 ក្រាម
• ស្ករខ្មៅ - 1 កែវ
• ស៊ុត - 1 ដុំ
• គួរឱ្យខ្លាចខ្មៅ - 1/4 កញ្ចក់
• ម្សៅស្ករ - 1/2 ពែង

សេចក្តីណែនាំ

លាយម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, អំបិល, ផ្លេនណាន, ខ្ញីដី, ស្ករម្សៅ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតលាយស្ករត្នោតនិងប៊ឺរហូតដល់រលោង។ នៅក្នុងល្បាយប្រេងនិងស្ករយើងណែនាំពីជាតិស្ករ។ យើងលាយ។ លាយរហូតទាល់តែទំងន់បានទទួលនូវភាពស្រទាប់នៃក្រែម។ ឥឡូវនេះណែនាំបន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងម្សៅក្រែមរបស់យើងបន្ត whisk ទាំងអស់នៅឧបករណ៍លាយល្បឿនយឺត។ ម្សៅត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងផ្នែកតូចៗដូច្នេះវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមនិងមិនបង្កើតដុំ។ នៅពេលដែលម្សៅនិងក្រែមត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង - អ្វីគ្រប់យ៉ាង, dough កុម្មង់នំគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដោយប្រើចានវាស់យើងបែងចែកម្សៅទៅជាផ្នែក (ពីបរិមាណគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញប្រហែល 10 ផ្នែក) ។ ពីផ្នែកលទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តនេះយើងរមៀលឡើងគ្រាប់បាល់យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។ យើងរមៀលគ្រាប់បាល់នៅក្នុងស្ករ។ រុញបាល់របស់យើងនៅលើថាសដុតនំ។ កុំដាក់វាឱ្យតឹងពេក - ម្សៅនំប៉័ងនឹងកើនឡើងក្នុងកំឡុងពេលដុត។ ស្រូបបាល់របស់យើងស្រាល ៗ ផ្តល់ឱ្យពួកគេរូបរាងនៃនំផ្ទះល្វែង។ ដុតនំសម្រាប់ 10-12 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ ត្រជាក់និងបម្រើ។ ខូឃីបានរួចរាល់! :)

ការបម្រើ: 5-6