នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងកុម្មង់នំធ្វើដោយដៃគឺជាអាហារឆ្ងាញ់បំផុត - ខូឃីនេះគឺជាភស្តុតាងដ៏អស្ចារ្យមួយ។ Ruddy តូចមួយដែលមានកំប៉ុង caramel តូចវានឹងយកឈ្នះមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។ នៅក្នុងការធ្វើតេស្តដោយខ្លួនឯងវាស្ទើរតែគ្មានជាតិស្ករប៉ុន្តែខូឃីស៍ត្រូវបានជ្រាបចូលទៅក្នុងគ្រីស្តាល់ស្ករ។ ស្ករត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលរមៀលនៃ dough នេះ។ ប៊ឺតមិនគួរត្រូវបានគេបន្ទន់ប៉ុន្តែមិនមែនទឹកកកពេកដង់ស៊ីតេនិងសីតុណ្ហភាពគឺថាប្រេងត្រូវបានកាត់តិចតួចទៅជាបំណែក។ អំបិលគឺចង់យកកិនល្អ។ នៅក្នុងស្ករសម្រាប់រមៀលអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla ក្នុងបរិមាណសមរម្យ (ប្រហែល 1 tsp) ដូច្នេះកំណត់ត្រារបស់វ៉ានីណារីមានអារម្មណ៍។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកុំ "bahnite" 1 tsp ។ vanillin មានតែជាតិស្ករ vanilla អាចត្រូវបានបន្ថែមនៅក្នុងបរិមាណដូចនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:- yeast ស្ងួត 1 tsp ។
- ទឹក 30 ម។ ល
- ស្ករ 0.25 tsp ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 1.75 tbsp ។
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 1 ភី។
- Cream Sour 0.25 tbsp ។
- ស្ករ 0.5 tbsp ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំមុខម្ហូបសំខាន់ៗដូចជាទឹកដោះគោទឹកក្រឡុកស៊ុតស៊ុតស្ករម្សៅប៊ឺ។
- ជំហានទី 2 នៅក្នុងចានចូរច្របាច់ម្សៅ។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមប៊ឺឆាយនិងអំបិល។
- ជំហានទី 4 សូមអោយដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងក្រឡុក។
- ជំហានទី 5 រៀបចំមូលដ្ឋានផ្សិត: ផ្សំមេមើមស្ងួតដោយទឹកក្តៅនិងស្ករលាយនិងទុករយៈពេល 10 នាទី។ ល្បាយគួរពពុះ។
- ជំហាន 6 លាយ Cream sour ជាមួយស៊ុត, វាយ។ បន្ថែមមូលដ្ឋានផ្សិត។ កូរ។
- ជំហានទី 7: ផ្សំម្សៅនិងលាយផ្សិត - លាយ។ លាយជាមួយដៃឃុករមៀលនៅចានដាក់ក្នុងថង់មួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងអ្នកអាចសំរាកមួយយប់។
- ជំហានទី 8 រមៀលរូបមន្ត dough ទៅជាចតុកោណកែង 40x20 សង់ទីម៉ែត្រចាក់ស្ករលើតុដើម្បីរមៀលចេញ។ តម្រឹម។ ដាក់ម្សៅនៅលើវាចុចវាចុះក្រោមជាមួយម្ជុលរមៀល។
- ជំហានទី 9 បង្វែរម្សៅ 3 ដង។ រមៀលវាត្រឡប់ទៅក្នុងចតុកោណដដែល។ ស្ករគួរលាយជាមួយម្សៅ។ ធ្វើម្តងទៀតម្តងទៀត 3-4 ដង។ ស្ករទាំងអស់ត្រូវតែ "ទៅឆ្ងាយ" ។
- ជំហានទី 10 កាត់ចតុកោណទៅជា 6 ច្រូតនៅតាមបណ្តោយនិង 4 បំណែកនៅទូទាំង។
- ជំហានទី 11: កាត់ខ្ទះនីមួយៗដោយ "ធ្នូ" ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment មួយ។
- ជំហាន 12 ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយទៅ 200 អង្សាសេសម្រាប់ 15 នាទី។