នំកែកឃឺទំព័រដើមអ្នកកិនគឺជានំប៉័ងនំប៉័ងស្រាល។ វាអាចមានជាតិផ្អែមនិងប្រៃ។ ជួររសជាតិនៃនំកែកឃឺអាចប្រែប្រួលបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម (ឈីសអូលអូលអូលអូលជាដើម) ។ Butter នៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយ margarine និងក្រែមជំនួសឱ្យ Cream sour ។ Crackers អាចមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការពេជ្រមួយការ៉េមួយចតុកោណនិងគែមអាចត្រូវបានធ្វើសូម្បីតែឬ wavy ដោយមានជំនួយពី roller មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:- ស្រូវសាលីម្សៅ 175 ក្រាម
- ប៊ឺត 100 ក្រាម
- អំបិល 1 ខ្ទាស់
- ម្សៅដុតនំ 2 ក្រាម
- ស្ករ 3 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី 2 ក្រាម
- Cream Sour 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 1 រៀបចំផលិតផល: ម្សៅស្រូវសាលីចម្រុះ, ប៊ឺរត្ជាក់, ខ្ទឹមបារាំងអំបិលស្ករម្សៅដុតនិងល្បាយឱសថអ៊ីតាលី។
- ជំហានទី 2 ផ្សំម្សៅជាមួយស្ករអំបិលម្សៅដុត។ កូរ។ ផ្សំជាមួយប្រេងត្រជាក់នៅក្នុងក្រឡុក។
- ជំហានទី 3 បន្ថែមឱសថ, Cream sour និងដៃដើម្បី knead dough ដូចគ្នា។ សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដាក់គ្រាប់បាល់ពីម្សៅដែលបានចប់ទៅក្នុងទូទឹកកក។
- ជំហ៊ានទី 4: រមៀលចេញនូវម្សៅដែលមានកម្រាស់ 2 ម។ មលើក្រដាសក្រដាសជ័រ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំនិងរូបរាងបំពាន។
- ជំហានទី 5 ដាក់ពពុះនំដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនទៅ 200 អង្សាសេហើយដុតនំប្រហែល 15 នាទី។ យកចេញត្រជាក់។