ផ្កាខាត់ណាខៀវ

យើងរាវបំបែកផ្កាខាត់បូលីសនៅលើពពុះហើយលាងសំអាតយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹក។ នៅក្នុង គ្រឿងផ្សំ អំបិលរំពុះ គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 500 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់
• ស្រាបៀរ - 0,5 វ៉ែនតា (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹករ៉ែ sparkling)
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីរំពុះស្ពបាន, សល់ - សម្រាប់ batter)
• ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 2-3 Pinch
• ប្រេងបន្លែ - 500 មីលីលីត្រ (បរិមាណប្រេងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ការជ្រក់ - frying ប្រសិនបើអ្នក fry នៅក្នុងចាន frying មួយ - វានឹងយកប្រេងតិចជាងច្រើន)
• ទឹក 1,5 លីត្រ

សេចក្តីណែនាំ

យើងរាវបំបែកផ្កាខាត់បូលីសនៅលើពពុះហើយលាងសំអាតយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹក។ នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ, យើងបានញែផ្កាខាត់បូលីសម្រាប់ 3-4 នាទី។ យើងបែងចែកផ្កាខាត់ណាខៀវដែលមានឆ្អិនទៅជា colander ហើយខណៈដែលទឹកកំពុងហូរយើងចម្អិនបង្អែម។ សម្រាប់ batter យើងលាយស្រាបៀរស៊ុតអំបិលស្ករនិងម្រេច។ បន្ថែមម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ សិនបើអ្នកចង់បានសំបកថ្មដាប់ធាប់ - ធ្វើឱ្យវាកាន់តមានកស់។ យើងកិនប្រេងបន្លែក្នុងចង្ក្រានតូចមួយ។ Inflorescences ធ្លាក់ចុះនៅក្នុង batter និងធ្លាក់ចុះយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ Fry ពីភាគីទាំងអស់ហើយដាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់លើស។

ការបម្រើ: 5-6