ទឹកជ្រលក់ស្រស់សម្រាប់ salad ក្រិក salad ក្រិកគឺមួយនៃការដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ តាមក្បួនមួយដែលបានបើកម៉ឺនុយនៃភោជនីយដ្ឋានណាមួយអ្នកនឹងជួបមុខម្ហូបសាមញ្ញនិងហ៊ាននេះ។ សាឡាត់នេះគឺជាឃ្លាំងពិតប្រាកដនៃវីតាមីន។ ថ្វីបើវាមានសមាសភាពរបបអាហារនិងភាពថ្លាក៏ដោយវានៅតែមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ដោយសារតែអូលីវនិងឈីស។ នៅក្នុងប្រទេសក្រិក salad នេះត្រូវបានគេហៅថា "Salad ភូមិ" ("Salad Koryatiki") ។ តាមប្រពៃណី, Salad korjatiki ត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនំបុ័ងពណ៌ស toast, dipping វាទៅក្នុងទឹក, ដែលបញ្ចេញបន្លែនិងឈីស។ សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនិងពេញនិយមគឺជាម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់អ្នកភូមិ។ ប៉េងប៉ោះដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះបានបង្ហាញខ្លួនតែនៅក្នុងសតវត្សទី XIX ។ យោងទៅតាមកំណែមួយបន្លែមួយបានក្លាយទៅជាសាឡាត់តែប៉ុណ្ណោះនៅដើមសតវត្សទី 20 នៅពេលដែលជនអន្តោប្រវេសន៍ម្នាក់បានកាប់និងលាយគ្រឿងផ្សំដែលរហូតមកដល់ពេលនោះត្រូវបានគេបរិភោគពេញ។ មួយក្នុងចំណោមសមាសធាតុសំខាន់ៗបំផុតគឺការចាក់ប្រេង។ មានពួកគេជាច្រើនណាស់។ ខ្ញុំបានផ្តល់ជូននូវកំណែពេញចិត្តរបស់ខ្ញុំនៃការចាក់ថ្នាំផ្អែមនិងជូរដែលផ្តល់នូវភាពស្រស់ថ្លាថែមទៀតដល់ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ!
គ្រឿងផ្សំ:- ប្រេងអូលីវ 200 មីលីលីត្រ
- Mustard 2 tsp ។
- ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ស្លាបព្រាខ្មៅងងឹត 3 ស្លាបព្រា។
- ឡូស 1 ភី។
- ខ្ទឹម 1 clove
- Basil ស្ងួត 2 tsp ។
- អំបិល 2 tsp ។
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ការចាក់ប្រេងក្រិចចូរយកប្រេងអូលីវលាយម៉ាស្ទ័រផ្អែម (ខ្ញុំមានទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ទឹកឃ្មុំទឹកខ្មះក្រូចឆ្មារទឹកក្រូចខ្ទឹមសអំបិលនិងសាឡី។
- ជំហានទី 2 កិនខ្ទឹមស។
- ជំហាន 3 Squeeze ទឹកពី lemon បាន - យើងត្រូវការ 2 tbsp ។ លីត្រ។
- ជំហានទី 4 បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅម៉ាស៊ីនកិន។
- ជំហានទី 5 ឱ្យត្រីឆ្អឹងរលោង។ បំពេញសាឡាត់ក្រិកភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ ក្នុងនាមជាក្រិកបាននិយាយថា:! ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!