ថ្លើមមាន់ឆ្ងាញ់ Fry ថ្លើមថ្លើមចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងវាប្រែទៅជាក្រាស់ល្មមក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ដោយសារតែថ្លើមមុនធ្លាក់នៅក្នុងម្សៅជាមួយនឹងដំឡូងនោះបំណែកទទួលបានសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតខ្ទឹមបារាំងត្រូវបាន caramelized និងផ្តល់នូវផ្អែមតិចតួចនិងគ្រឿងទេសដែលសមរម្យធ្វើឱ្យម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះភ្លឺរសជាតិ។ ការពិតនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺជាគុណវិបត្តិមួយ - នៅពេលឆាចគ្មានកំដៅនៅលើកំដៅខ្ពស់ថ្លើមព្យញ្ជនៈ "បាញ់" នៅលើចំហៀង។
គ្រឿងផ្សំ:- សាច់មាន់ថ្លើម 500 ក្រាម
- ខ្ទឹមស 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នចម្រាញ់ប្រេង sunflower 6 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅស្រូវសាលី 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ល្បាយនៃ hops-suneli 1 tsp ។
- អំបិល 2 pinch
- ជំហានទី 1 ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ: ថ្លើមសាច់មាន់ខ្ទឹមបារាំងម្សៅអំបិលស្លាបព្រាអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។
- ជំហានទី 2 កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ជំហានទី 3 លាងជមែះថ្លើមចែញពីសែះពណ៌សហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗ។
- ជំហាន 4 លាយ 3 tbsp ។ លីត្រ។ ម្សៅនិង 1 tsp ។ hops-suneli ។
- ជំហានទី 5 រំកិលបំណែកថ្លើមក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងដំឡូងបារាំងហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចានស្ងួតដែលអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបានមួយដុំ ៗ ម្តងមួយៗទៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
- ជំហានទី 6 កម្តៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលើកំដៅខ្ពស់ហើយដាក់បំណែកនៃថ្លើមក្នុងមួយជួរ។ ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននិងចងចាំថាថ្លើមនៅពេលឆ្អើរនៅលើកំដៅខ្ពស់អាច shkvarchat និងផ្ទុះប្រសិនបើអ្នកមានការការពារពីការស្វាគមន៍សម្រាប់ចៀន frying - វាជាពេលវេលាដើម្បីប្រើវា។
- ជំហានទី 7 បន្ទាប់ពី 4 នាទីបង្វែរបំណែកនៃថ្លើម។
- ជំហ៊ានទី 8 បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តហឹរនៅលើកំដៅខ្ពស់ជម្រុញឱ្យម្តងម្កាល។
- ជំហានទី 9 ក្រោយពី 4 នាទីពេលដែលខ្ទឹមបារាំងទន់អំបិលថ្លើមគ្របនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។
- ជំហានទី 10 បន្តធ្វើនំសម្រាប់ 6 ទៅ 7 នាទីម្តងទៀត, stirring ម្តងម្កាល។ បម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងសំណព្វរបស់អ្នក។