- ស៊ុបម៉ាផ្កាូឬស៊ុយអែត - 450 ក្រាម
- ភ្លៅមាន់ - 8 បំណែក
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្សៅ - 1/2 ពែង
- ប្រេងអូលីវ - 4 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- អំពូល - 1 ដុំ
- ម្ទេសក្រហម - 2 ដុំ
- កណ្តឹងពណ៌បៃតងកណ្ដឹង - 2 បំណែក
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ
- ផ្សិតពណ៌ស - 360 ក្រាម
- ថេមី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្ទេស - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 3/4 Cups
- កំប៉ុង (900 ក្រាម) ប៉េងប៉ោះទាំងមូលឬកាត់ជាមួយទឹក - 1 ដុំ
- ស្លឹក parsley - - រសជាតិ
- ឈី Parmesan - - រសជាតិ
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ លាបនិងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងផ្សិត។ កិនខ្ទឹមស។ ចំអិនចំណីសត្វតាមការណែនាំនៅលើវេចខ្ចប់។ បង្ហូរនិងកំណត់ឡែក។ ចម្អិនសាច់មាន់ទាំងសងខាងជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ រមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ កំដៅប្រេងអូលីវនិងប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនកំដៅទាប។ សាច់មាន់ឆ្អឹងមានពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាងសម្រាប់ 4 ដុំនៅពេលតែមួយ។ ដាក់លើចានស្អាតមួយ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយសាច់មាន់ដែលនៅសល់។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់ពាក់កណ្តាលពីខ្ទះឆា។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមស។ ចៀន 1 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀន 1 នាទី។ បន្ថែមជាតិផ្អែម, រមៀតនិងអំបិល។ បន្ថែមម្សៅម្រេចក្រហមប្រសិនបើអ្នកប្រើវា។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរ, បន្ទាប់មកចាក់ស្រា។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងលាយរហូតដល់មានភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមសាច់មាន់កុំដក់ទឹកជ្រៅទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ គ្របដណ្តប់និងដាក់វានៅក្នុងឡនៅ 45 នាទី។ ដោះគម្របហើយបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ 190 ដឺក្រេ។ ចំអិន 15 នាទីម្តង។ យកចានឆាំងពីចង្ក្រាន។ ដាក់សាច់មាន់និងបន្លែលើចាន។ ត្រលប់ទៅខ្ទះចៀនវិញទៅចង្ក្រានហើយចម្អិនទឹកជ្រលក់ពីរបីនាទី។ ដាក់ចំណិតចម្អិននៅលើចានធំមួយ។ ដាក់បន្លែរួចដាក់សាច់មាន់នៅលើបន្លែ។ Pour ទឹកជ្រលក់នេះ។ Sprinkle ជាមួយ parsley ស្រស់ chopped និងឈីស Parmesan ដឹងគុណ។
ការបម្រើ: 6