ត្រីសាម៉ុងនៅក្នុងសំបកមួយឈ្មោះដើមនៃម្ហូបនេះគឺ "Salmon en crote" ដែលត្រូវបានបកប្រែតាមព្យញ្ជនៈថា "ត្រីសាម៉ុននៅក្នុងសំបកមួយ" ។ ការពិត, ម្ហូបនេះត្រូវបានគេស្រឡាញ់ជាយូរមកហើយដោយបារាំងនិងត្រូវបានគេមិនស្គាល់ជាក់ស្តែងនៅក្នុងរយៈទទឹងរបស់យើង។ សំបកយ៉ាងខ្លាំងដែលត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងឈ្មោះម្ហូបនោះគឺគ្មានអ្វីក្រៅពីម្សៅដែលត្រីសាម៉ុងត្រូវបានដុតនោះទេ។ វាអាចត្រូវបានហឺត, ផ្សិតនិងគ្មានខ្លាញ់។ ជ្រើសរើសអ្នក។ ដោយវិធីនេះរូបមន្តនេះត្រូវបានបង្ហាញម្តងដោយមេចុងភៅអង់គ្លេសដ៏ល្បីល្បាញលោក Gordon Ramzi ។ Ramsey ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាជនជាតិស្កុតលែនដំបូងគេដែលទទួលបានផ្កាយ 3 ពីមគ្គុទ្ទេសក៍ក្រហម Michelin ដែលជាចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតដែលអាចទទួលបានពីការវាយតម្លៃភោជនីយដ្ឋានដែលមានអំណាច។ ការវាយតម្លៃនេះបង្ហាញថាការងាររបស់មេចុងភៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននេះគឺហួសពីការសរសើរហើយដើម្បីផលប្រយោជន៍របស់វាវាពិតជាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការទៅទស្សនាកន្លែងដែលបានរៀបរាប់។ ក៏ហ្គរដុនរ៉ាមស៊ី (Gordon Ramsey) ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារតែតួអង្គមុតស្រួចនិងផ្ទុះរបស់គាត់ប៉ុន្តែនេះសំណាងល្អមានតែទាក់ទងទៅនឹងគុណសម្បត្តិផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។ ដូចជាសម្រាប់ចាន, ដែលត្រូវបានណែនាំដោយមេចុងភៅ, គ្មានអ្វីដែលត្រូវសង្ស័យ។
គ្រឿងផ្សំ:- Puff កុម្មង់នំ 500 ក្រាម
- សាឡាត់ 600 ក្រាម
- ប៊ឺដ 50 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា 0.5 ស៊ី។
- ស្រស់ dill 0.25 bunch
- Basil purple ស្រស់ 0,25 bunch
- ម្រេចដីខ្មៅ 4 pinch
- ប្រេងអូលីវ 50 ម។ ល
- អំបិល 0.25 tsp ។
- ជំហាន 1 សម្រាប់ម្ហូបនេះ, រៀបចំ: កុម្មង់នំ puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិត, ត្រី salmon, lemon, basil, dill, butter ។
- ជំហានទី 2 លាងជម្រះនិងស្ងួតត្រីដោយប្រើក្រដាស់ក្រដាស។ ញែកត្រីចេញពីស្បែកនិងឆ្អឹង។ អំបិលនិងម្រេច។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
- ជំហានទី 3 កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សូមអរគុណ peel lemon ។
- ជំហានទី 4: លាយម្សៅមីល្លីមលាយជាមួយប៊ឺសទន់ ៗ និងប៊ឺមមី។ អំបិលនិងលាយល្អ។
- ជំហានទី 5 រំកិល dough លើក្រដាស parchment និងខាញ់វាជាមួយប្រេងអូលីវ។ មុនពេលរុំចេញពីម្សៅដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែយឺត។
- ជំហានទី 6 នៅពាក់កណ្តាលនៃសន្លឹក dough រមៀលដាក់ពាក់កណ្តាលត្រីនិងបត់វាលើវាដើម្បីដាក់ម៉ាស់ creamy ជាមួយឱសថនេះ។
- ជំហានទី 7 ដាក់ត្រីដែលនៅសេសសល់ដើម្បីឱ្យសាំងវិចមួយដែលមានស្រទាប់បៃតងត្រូវបានទទួល។ បន្ថែមម្សៅ។
- ជំហាន 8 រមៀលស្រោមសំប៉ែក dough នេះ។ វាជាជំនួយដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ក្រដាសដុត, គ្រាន់តែបោះដុំម្សៅលើត្រីនិងបំបែកក្រដាស។
- ជំហានទី 9 ដាក់រមៀលជាមួយត្រីដើម្បីឱ្យថ្នេរស្ថិតនៅពីបាត។ លាបខ្លាញ់នៅលើកំពូលជាមួយប្រេងអូលីវ (អ្នកអាចមានពងមាន់ពងក្រពើ) និងកាត់បន្ថយជាច្រើន។ ដុតនំនៅក្នុង oven preheated មួយសម្រាប់ 200-30 នាទីសម្រាប់ 25-30 នាទី។
- ជំហានទី 10 ។ រៀបចំមុខម្ហូបជាមួយសាឡាត់ឬដំឡូងពណ៌បៃតង។