ត្រី Stewed នៅក្នុងគ្រឿងទេសជាមួយម្រេចក្តៅសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងស្គាល់ពីការធ្វើម្ហូបតាមបែបប្រពៃណីតាមបែបប្រពៃណីហាវ៉ៃ។ រូបមន្តសម្រាប់រដូវកាលនេះប្រែប្រួលនៅក្នុងជួរធំទូលាយណាស់។ រដូវកាលនេះត្រូវបានគេរកឃើញទាំងនៅក្នុងបន្សំនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់កាហ្វេសម្រាប់ស៊ុបសម្រាប់សាច់និងត្រី។ រូបមន្តពិតប្រាកដមិនត្រូវបានគេស្គាល់ដោយនរណាម្នាក់ទេលើកលែងតែអ្នកលក់នៃរដូវកាលនេះប៉ុន្តែឈ្មោះនៃរដូវកាលនៅហាវ៉ៃត្រូវបានគេស្គាល់។ នេះគឺម្រេចខ្មៅរមៀតដីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ zira កំទេចកំទេចកំទីគ្រាប់កំទេចពោធិសាត់ក្រូចឆ្មារដី។ ផ្សំបរិមាណនៃរដូវទាំងនេះអាចជារសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ វាគឺជារដូវដែលនឹងបម្រើជាមូលដ្ឋាននៃរសជាតិសម្រាប់ត្រី។ យើងនឹងពន្លត់ pike-perch ដែលជាស្ងួតដូច្នេះយើងនឹងប្រើបន្លែខុសគ្នានៅក្នុងរូបមន្ត។ ម្ទេសជូរចត់និងផ្អែមមានតុល្យភាពនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃម្ហូបនេះ, root celery នឹងរសជាតិរសជាតិនៃរដូវកាលបន្លែនិងប៉េងប៉ោះនឹងធ្វើឱ្យត្រី juicy ។
គ្រឿងផ្សំ:- Pike perch 800 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ 6 គ្រាប់។
- គំនិត 3 PCs ។
- ឫស Celery 100 ក្រាម
- ខ្ទឹម 5 ធ្មេញ
- រសជាតិម្រេច 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 2 ក្រាម
- ស្ករ 2 tsp ។
- អំបិល 2 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។ លីត្រ។
- Cilantro ស្រស់ 1 bunch
- ទឹក lemon 3 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្រេចខ្មៅ 4 tsp ។
- ម្ទេស 1 tsp ។
- ដី Zira (Cumin) 1 tsp ។
- coriander ដី 1 tsp ។
- ក្រវ៉ាញ 1 ក្រាម
- ម្សៅដាក់ភួយ 1 tsp ។
- ជំហានទី 1 ដើម្បីចម្អិនត្រីនៅលីប៊ីអ្នកត្រូវយកត្រីទឹកក្រូចខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះម្ទេសជូរចត់និងផ្អែម ៗ ជា root celery ខ្ទឹមអំបិលស្ករសប្រេងអូលីវល្បាយគ្រឿងទេស។
- ជំហានទី 2 លាងសំអាតត្រីស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយ sprinkle ជាមួយទឹក lemon, អំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយ cilantro chopped ។ ដាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ 15 នាទីដើម្បី marinate ។
- ជំហានទី 3 ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។
- ជំហានទី 4 កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូបរដូវកាលជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ជំហានទី 5 បន្ថែម root celery diced ទៅ onions នេះ។
- ជំហានទី 6: ជូរចត់, ម្ទេសផ្អែមនិងខ្ទឹមស។
- ជំហានទី 7 បន្ថែមម្សៅ paprika ដោយខ្ទឹមសទៅខ្ទះខ្ទះកាត់ម្រេចផ្អែមជាបំណែក។ កូរ។
- ជំហានទី 8 Pour ប៉េងប៉ោះ, sprinkle ជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។ កូរឱ្យ 1 នាទី។
- ជំហានទី 9 ដាក់លាយបន្លែមួយចំនួននៅលើបាតនៃខ្ទះដាក់ត្រីសមុទ្រនៅលើកំពូលរបស់វា។ ខាងលើដោយប្រើល្បាយបន្លែដែលនៅសល់។ Stew សម្រាប់ 40 នាទី។
- ជំហានទី 10 ម្ហូបត្រូវតែប្រើឱ្យក្តៅ។