រយៈពេលចម្អិនអាហារ : 1,5 ម៉ោង (មិនរង់ចាំ)
កម្រិតលំបាក : សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍
មាតិកាកាឡូរី : មធ្យម - កាឡូរី
យើងចំណាយពេលដល់ 6-8 ដើមឈើ:
- yeast - 20 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្សៅ - 4 CUPS
- ទឹកដោះគោ - 1 កញ្ចក់
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតឆៅ - 1 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុតដែលបានលាបពណ៌ - 6-8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Walnut ដឹងគុណ - សម្រាប់ការតុបតែង
ការត្រៀមខ្លួន:
- ពី yeast, ស្ករម្សៅ (0.5 ពែង) និងទឹកដោះគោក្តៅ (0,5 ពែង) រៀបចំស្លាបព្រានិងកន្លែងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 30 នាទី។
- នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅ (3.5 CUPS), ទឹកឃ្មុំ, ស៊ុត, butter ប៊ឺសូកូឡានិងអំបិល។ បន្ថែមស្លាបព្រា, ចាក់ទឹកដោះគោ (0.5 ពែង), knead dough ទៅរង្គាល homogeneous មួយ, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងនិងទុកសម្រាប់ 1-2 ម៉ោង។
- ចូលទៅជិត dough ម្តងទៀត knead និងចែកទៅជា 6 ផ្នែក។ ពីបំណែកនីមួយៗរមៀលបីខ្នើយស្តើងហើយត្បាញចូលទៅក្នុងជ្រូក។ ប្រូតេអ៊ីន។
- ទាញអាវទ្រនាប់ចូលទៅក្នុងកម្រងផ្កាហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយជ័រទឹក។ ខាញ់លើផ្ទៃនៃ wreath ជាមួយប្រូតេអ៊ីន whipped, sprinkle ជាមួយគ្រាប់។ សំបុកដែលបានរៀបចំដាក់ក្នុងឡកំដៅ (180 អង្សាសេ) និងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ នៅពេលដែលដាក់នៅកណ្តាលនៃកម្រងផ្កានីមួយៗដាក់ពងលាប។