សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនៅលើដុត

គណនាសម្រាប់ 4 ដង:

• 1 លីម
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ
• អំបិល 1/2 tsp
• ម្រេចខ្មៅ 1/4 មើម
• ភ្លៅមាន់ 4
• 4 zucchini (កាត់តាម)
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតង
• ពាក់កណ្តាលមួយ lemon

1. ជូត 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ peel lemon និង squeeze ចេញ 5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំទឹកជាមួយ zest, ប្រេងអូលីវ, អំបិលនិងម្រេច។ ទី 2 ។ ស្លាបព្រាស្លាបព្រាដាក់ក្នុងកែវ។

ដាក់ភ្លៅសាច់មាន់ទៅក្នុងលទ្ធផលនៃ marinade រយៈពេល 15-20 នាទី។
បង្ហូរទឹកដោះគោហើយដាក់ភ្លៅមាន់និងឆ្អិនវ្មីនៅលើចង្ក្រានក្តៅមួយ។ ចម្អិន 10-12 នាទីដោយងាកពីមួយពេលទៅមួយពេល។
កាត់ក្បាលដីដែលមាន់ទុករួចហើយយកចង្កាធំ ៗ ឱ្យឆ្អែត។
5. មុនពេលបម្រើ, ចាក់ marinade ដែលនៅសេសសល់។ តុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មារ lemon ។