- ទឹកដោះគោ Kefir សម្រាប់សាច់គោពី shish kebab
- សាច់សត្វសាច់គោគុយបា: រូបមន្តសមុទ្រជាមួយគីវី
លេខបង្កាន់ដៃ 1 ។ ទឹកដោះគោ Kefir សម្រាប់សាច់គោពី shish kebab
ការជ្រើសរើសវិធីមួយដើម្បីចម្អិនស្ករកៅស៊ូពីសាច់គោអ្នកអាចរក្សានៅលើទឹកសាប។ ដោយសារតែការត្រាំនេះសាច់ក្លាយជាទន់និងមានរសជាតិមិនធម្មតានិង aroma ។ លើសពីនេះទៀតម្ហូបអាចត្រូវបានបរិភោគសូម្បីតែសមាជិកក្រុមគ្រួសារតូចបំផុត។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម
- onions - 2 PCs ។
- lemon - 0,5 បំណែក;
- kefir ជាមួយខ្លាញ់មាតិកា 3,2% - 1 លីត្រ
- ដីម្រេច, អំបិល
- ម្រេច peas ខ្មៅ - 5-6 បំណែក
- dill, basil, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
- លាងសាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
- ចំឡែកនីមួយៗជាមួយម្រេចដី។
- លាបខ្ទឹមបារាំងលាងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
- នៅក្នុង kefir បន្ថែមអំបិល, dill, basil, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត, កណ្ដឹងម្រេចនិងទឹក lemon;
- នៅក្នុង marfine kefir ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ផ្លាស់ប្តូរសាច់កាត់និង peppered ។
Shish kebab នៃសាច់គោនៅក្នុង kefir ត្រូវតែត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់បួនម៉ោង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើកញ្ចក់ឬ earthenware ។ បំណែកនៃខ្សែអក្សរសាច់នៅលើ skewer នេះជំនួសជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង roast ជាងធ្យូងក្តៅ។
លេខបង្កាន់ដៃ 2 ។ សាច់សត្វសាច់គោគុយបា: រូបមន្តសមុទ្រជាមួយគីវី
រូបមន្តនេះនឹងជួយអ្នកសូម្បីតែអ្នកទទួលបានសាច់ដុំចាស់ខ្លាំងដោយសារតែគីវីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុបន្ទន់ដ៏ល្អ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើផ្លែឈើនេះដើម្បីត្រាំសាច់គោរឹង។ Shish kebab ពីសាច់គោជាមួយគីវីគឺមានសារៈសំខាន់ដែលមិនឱ្យហួសប្រមាណនៅក្នុង marinade បើមិនដូច្នេះទេសាច់ដែលស្ថិតនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកអំបិលនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងសរសៃដាច់ដោយឡែក។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 1,5 គីឡូក្រាម
- lemon - 0,5 បំណែក
- ផ្លែគីវី - 2 កេស
- គំនិត - 2 បំណែក
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបនៃការរៀបចំ:
- យើងរៀបចំសាច់សាច់គោយកចេញនូវខ្សែភាពយន្តពីវាកាត់វាទៅជាបំណែកនៃទំហំមធ្យមហើយបន្ថែមវាទៅកាបូបសំណាញ់។
- ប្រោះសាច់នៅលើកំពូលដោយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ អ្នកអាចទទួលយកបាននិងឈុតហាងឆេងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ shish kebab;
- បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ;
- គំនិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងដាក់ចេញទៅសាច់។ ទាំងអស់លាយ។
អ្នកប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលហេតុអ្វីវាមិនត្រូវបានគេប្រើគីវី។ ការពិតគឺថាប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនចៀនគៀបនៅក្នុងប្រទេសនោះវាជាការល្អដើម្បីបន្ថែមគីវីទៅម៉ារីននៅពេលមកដល់ទីនោះ។ យ៉ាងណាមិញប្រសិនបើ shish kebab ពីសាច់គោត្រូវបានដាក់នៅក្នុង marinade ជាមួយ kiwi សម្រាប់រយៈពេលយូរសាច់នឹងក្លាយទៅជាគ្មានរសជាតិទន់ពេក។ សូម្បីតែសាច់ស្ងួតនិងរឹងគ្រប់គ្រាន់ល្មម 30-40 នាទីនៅក្នុង kiwi ។
Kiwi សម្រាប់ការហាត់ប្រាណ kebab អាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ឬគូបតូច។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យសាច់ត្រូវបានប្រឡាក់តាមព្យញ្ជនៈក្នុងរយៈពេល 15-20 នាទីគីវីអាចត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងឬកំទេចដោយម៉ាស៊ីនលាយ។
នៅពេលដែលធ្យូងបានត្រៀមរួចរាល់ឆ្អឹងកំប៉ិតត្រូវបានចងព្យួរនៅលើចង្ក្រាននិងដុតវា។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍របស់ខ្ទឹមបារាំងនិង kiwi ក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយបំណែកនៃសាច់នៅលើ skewers ឬជាធម្មតាត្រូវបានបោះបង់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!