ការស្តារសាប៊ូដោយខ្លួនឯងផ្ទាល់: សមាសភាព
ការរៀបចំសាប៊ូកក់នៅផ្ទះគឺមិនលំបាកទេព្រោះមនុស្សជាច្រើនជឿ។ ពិតប្រសិទ្ធភាពរបស់វាអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើសមាសធាតុដែលនឹងត្រូវបញ្ចូលក្នុងសមាសភាពនៃមជ្ឈមណ្ឌល។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលត្រូវបានប្រើញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់ការរៀបចំសាប៊ូកក់ស្តារផ្ទះមានដូចខាងក្រោម:
- ពងក្រពើ - សម្បូរទៅដោយលីកទីននិងអាស៊ីតអាមីណូដែលពង្រឹងឫសសក់។ វីតាមីន A, B, E, សក់និងមានសំណើម។ ម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រផ្តល់នូវពន្លឺធម្មជាតិនិងការបត់បែន។
- mustard - ធ្វើឱ្យសក់លូតលាស់បានដោយធ្វើអោយឈាមរត់បានប្រសើរឡើង។
- នំប៉័ងខ្មៅជួយស្តារសក់ខ្សោយនិងខូចដោយសារអរម៉ូនវីតាមីន B ខ្ពស់។
- ប្រេងល្ហុងដែលសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់: oleic, linoleic, ricinoleic និង stearic ដែលបង្កើតឡើងវិញនូវរចនាសម្ព័ន្ធនៃឫសសក់នៅកម្រិតកោសិកា។ ប្រេងខាទ័រក៏មានផ្ទុកតូកូហ្វ័រ, carotenoids, sterols និង triterpenes ផងដែរដោយសារតែសក់ត្រូវបានកាត់បន្ថយនិងក្លាយទៅជាយឺត។
រូបមន្តនៃសាប៊ូកក់ស្តារដែលល្អបំផុតនៅផ្ទះ
យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តដែលមានប្រសិទ្ធភាពជាច្រើនសម្រាប់សាប៊ូកក់សាប៊ូផ្ទះដែលរួមចំណែកដល់ការបង្កើតឡើងវិញជាធម្មជាតិនៃរង្វង់បំពង់ខ្យល់។
ការស្តារសាប៊ូតែជាមួយសក់
នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធិភាពខ្លាំងណាស់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកនឹងត្រូវការ: 2 ពងមាន់ពងមាន់ (អាស្រ័យលើប្រវែងនៃសក់) និង 100 មីលីលីត្រនៃតែខ្មៅប្រឡាក់ (leafy) ។ Yolks ត្រូវតែត្រូវបានវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីការបន្ថែមតែត្រជាក់ដល់ពួកគេ។ ផលិតផលដែលត្រូវបានប្រើត្រូវបានប្រើជាសាប៊ូធម្មតា: បានអនុវត្តទៅក្បាលសើមម៉ាស្សានិងលាងដោយទឹកក្តៅ។
ស្តារសាប៊ូកក់ជាមួយប៊ឺហ្គ័រ
រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយម្ចាស់នៃប្រភេទសក់ខ្លាញ់។ សូមអរគុណដល់ផ្នែកមួយនៃ ryazhenka, សាប៊ូមិនត្រឹមតែមានសំណើមនិង nourishes curls, ប៉ុន្តែក៏មានការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់នៃស្បែកក្បាល។ ដើម្បីធ្វើវាអ្នកនឹងត្រូវការ: 75 ក្រាមនៃនំបុ័ងខ្មៅ (crumb) និង 100 មីលីលីត្រនៃ ryazhenka (និយមផលិតនៅផ្ទះ) ។ នំបុ័ងគួរតែត្រូវបានខូចនិងចាក់ជាមួយទឹកដោះគោដុតនំ fermented លាយគ្នា។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាគួរតែត្រូវបានទុកចោលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកទៀតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីផ្លាស់ទីគ្រឿងផ្សំ។ ប្រើដូចខាងក្រោម: សាប៊ូកក់សក់ត្រូវបានអនុវត្តចំពោះសក់សើមនិងទុករយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។
ស្តារសាប៊ូកក់ដោយផ្អែកលើនំប៉័ងនិងទឹកដោះគោ
រូបមន្តនៃសាប៊ូកក់ផ្ទះនេះផ្តល់នូវភាពរឹងមាំសូម្បីតែសក់ស្ងួតនិងខូចខាតជួយជំរុញការស្តារឡើងវិញនៃការខូចខាតនិងការរីកលូតលាស់នៃឫសសក់ថ្មី។
គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:
- នំប៉័ង rye - 20 ក្រាម
- ពងក្រពើ - 1 ភី
- ទឹកដោះ - 40 ក្រាម
- mustard - 1 tsp ។
- ប្រេង Castor - 5-6 ដំណក់
ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំ:
- ញែកនំបុ័ងនំបុ័ងចេញពីកំទិចកំទិចកំទេចកំទីហើយធ្លាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលសមស្រប។
- បន្ថែមពងក្រពើ 1 ទៅវា។
- Pour នៅក្នុងធុងនៃទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចមួយ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យអស់ហើយទុក 45 នាទីដើម្បីឱ្យនំប៉័ងហើមនិងបង្កើនបរិមាណ។
- បន្ទាប់ពី 45 នាទីទៅល្បាយស៊ុត - នំបុ័ងបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard និងលាយ។
- នៅក្នុងការសន្និដ្ឋានបន្ថែមប្រេង castor ហើយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
សាប៊ូកក់សក់ត្រូវបានអនុវត្តចំពោះសក់សើមរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅ។ សំណងនេះអាចត្រូវបានប្រើ 2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។