តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន yoghurt នៅក្នុង multivariate មួយ?

ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោ fermented ធ្វើពីដំបែនិងទឹកដោះគោ។ ក្នុងករណីនេះដំបែត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់មួយនៃ microorganisms ដែលរស់នៅ: ប៊ុល bacillus ប៊ុលហ្គារីឬ streptococcus thermophilic ។
ស្រុកកំណើតទឹកដោះគោយ៉ាអួរគឺប៊ុលហ្គារីវានៅទីនោះដែលសមាសភាពរបស់វាគឺល្អបំផុត។ នោះគឺគ្មានការបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វាទេដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតតែផលិតផលដើមនិងធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះ។ នៅក្នុង yoghurt ក្នុងស្រុកអាចមានវត្តមាននិងក្រែមនិងម្សៅទឹកដោះគោនៅគ្រប់ទីកន្លែងមានថ្នាំលាបជាច្រើនថ្នាំអភិរក្សក៏ដូចជាផលិតផលកែច្នៃ។ កង្វះនៃការត្រួតពិនិត្យត្រឹមត្រូវទាក់ទងទៅនឹងផលិតផលបាននាំឱ្យមានការពិតដែលថានៅលើធ្នើនៃហាងនេះជាញឹកញាប់អ្នកអាចចូលមកក្លែងក្លាយជាមួយឈ្មោះដើមប៉ុន្តែមិនមានពាក់កណ្តាលនៃគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលទឹកដោះគោយ៉ាអួរនៅផ្ទះទទួលបានប្រជាប្រិយភាព។ ការរៀបចំទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជារឿងសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយវានឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនដូចជាទឹកដោះគោយ៉ាអួរពិសេសឬពហុស្ប៉ាកធម្មតា។

លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ទឹកដោះគោដែលផលិតនៅផ្ទះមានសារសំខាន់ណាស់ព្រោះវាត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិសុទ្ធសាធ។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួរមានប្រូតេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់ប្រភេទវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែរួមមានជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងផូស្វ័រ។ លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួរួមមានបាក់តេរីរលាយជាច្រើនដែលនៅពេលមានការស្រូបយកសុដន់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើដំណើរការរំលាយអាហារនិងជំរុញភាពស៊ាំកាន់តែប្រសើរឡើង។ ដូច្នេះទឹកដោះគោយីហោដែលផលិតដោយខ្លួនឯងគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងនូវជំងឺពោះវៀននិងជំងឺដទៃទៀតនៃពោះវៀន។ ទឹកដោះគោយ៉ាអួគឺជាផលិតផល hypoallergenic ដែលធ្វើឱ្យវាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុងសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីភាពខុសគ្នានៃទម្រង់នៃអាឡែរហ្សី។

រូបមន្តសម្រាប់ yoghurt ចម្អិនអាហារនៅក្នុង multivariate មួយ

ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់អាចទទួលយកការងារនេះបានពីព្រោះដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែមានលក្ខណៈសាមញ្ញខ្លាំងនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរ។ ដូច្នេះដោយមានបំណងប្រាថ្នាដ៏អស្ចារ្យដើម្បីរៀបចំអ្នកអាចដំណើរការបានឥឡូវនេះ។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

ការរៀបចំ :
ដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទឹកដោះគោបន្ទាប់មកត្រជាក់វាទៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 40 ដឺក្រេ។ សីតុណ្ហភាពនេះគឺល្អសម្រាប់បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួរធម្មជាតិឬអ្នកចាប់ផ្តើមពិសេស។ ទឹកដោះគោមួយលីត្រត្រូវការដំបែពីរលីត្រ។

បន្ទាប់មកការលាយបញ្ចូលគ្នាគួរចាក់ទៅលើពាងតូច ៗ ។ ចានពីអាហារទារកគឺល្អបំផុត។ បន្ទាប់មកទៅបាតនៃ mulvarki ដែលអ្នកត្រូវដាក់កន្សែងមួយដាក់ពាងជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួរនាពេលអនាគតនិងចាក់ទឹក។ យកចិត្តទុកដាក់: ទឹកមិនគួរគ្របដណ្តប់យ៉ាងពេញលេញពាងនោះទេប៉ុន្តែបានតែទៅស្មា។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង multivarker អ្នកត្រូវបើករបៀបកំដៅ។ រយៈពេលនៃទឹកដោះគោចម្អិនដោយផ្ទាល់អាស្រ័យទៅលើគុណភាពនៃការរលាយ។ ធុងទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានបិទនៅពេលដែលទឹកដោះគោយ៉ាអួរក្រាស់។ ដំណើរការទាំងមូលនៃការចំអិនជាមធ្យមនឹងយកមិនលើសពីមួយនិងកន្លះទៅពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីបានបិទទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលច្រើនគួរទុកចោលរយៈពេលពីរបីម៉ោងបន្ថែមទៀត។ ទុកទឹកដោះគោយ៉ាអួសម្រាប់មួយយប់ទាំងមូលមិនត្រូវបានណែនាំទេពីព្រោះអ្នកអាចទទួលបានផលិតផលទឹកអាស៊ីតពេក។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនិងការទុំ, ទឹកដោះគោជូរត្រូវបានគេយកចេញ, ពាងត្រូវបានខ្ចាត់ខ្ចាយជាមួយ lids និងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

នោះហើយជារយៈពេលពីរម៉ោងដែលអ្នកអាចទទួលបានល្អឥតខ្ចោះធម្មជាតិនិងសំខាន់បំផុតគឺទឹកដោះគោដែលមានសុខភាពល្អ។