- sorrel - 300 ក្រាម
- spinach - 300 ក្រាម
- សាច់គោ - 800-1000 ក្រាម
- ផ្សិត - បំណែក 2-3 (ស្ងួតហួតហែង, ស្រស់ម៉េម្ញីនឹងឈុត)
- Ham - 200 ក្រាម
- បៃតង - កញ្ចក់ 1 (កាត់)
- dill - 0.33 ពែង (chopped)
- ម្សៅ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ប្រេងប៊ឺឬបន្លែ - 1 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រាមួយ
- គំនិត - 1 ដុំ (មធ្យម)
- Cream sour - 1-2 វ៉ែនតា
- សូដា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឫស, គ្រឿងទេស - 1 ដើម្បីរសជាតិ (សំណព្វរបស់អ្នក)
1. លាងសាច់គោឆ្អិនទំពាំងបាយជូរលើវា។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរគឺជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែម ham, ផ្សិតឫសគ្រឿងទេសឱសថនិង dill ។ រំពុះយ៉ាងហោចណាស់ 5-7 នាទី។ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរតាមរយៈកែវទឹក។ 3. Sorrel និង spinach ដើម្បីតម្រៀបលាងជមែះ, បង្ហូរទឹក។ វិចិត្រ chop សមាសភាគទាំងពីរ, ប៉ុន្តែមិនលាយពួកវា។ ចម្អិនខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេងស្លាបព្រារហូតដល់មាស។ 5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្លាកហើយចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹក។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលនៃការ rubbed នៅក្នុងដំឡូង mashed ។ មានផងដែរចាក់ទំពាំងបាយជូររំពុះ។ បន្ថែមម្ស៉ៅខ្ទឹមបារាំងនិងលាយផងដែរ។ 6. ដាក់ spinach ទៅក្នុងទឹករំពុះ, ឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ ដាក់វាលើរន្ធទឹកហើយចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងរនាស់រហូតទាល់តែវាត្រូវបានកិន។ ភ្លាមៗបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅក្នុងរង្គាលក្តៅ។ អនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនល្អនិងយកចេញពីកំដៅ។ ស៊ុបនៅតែក្តៅ។ ការរីករាលដាលវានៅលើចាន, បំពេញវាទូទៅជាមួយ Cream sour ។ អ្នកអាច sprinkle នៅលើកំពូលផ្សិត chopped, Ham កាត់ជាការផាកពិន័យនិងសាច់គោពីទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុបយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅជាមួយស៊ុតឆ្អិន, meatballs, pies ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ការបម្រើ: 3-4