ស៊ុបកូនចាបម្ហូបស្កុតឡេនដូចជាបែបនេះបានអភិវឌ្ឍក្រោមឥទិ្ធពលនៃម្ហូបរបស់ Vikings ហើយបន្ទាប់មកបារាំងនិងត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារឿងចម្លែកណាស់។ សូមអរគុណដល់ដីមានជីជាតិនិងអាកាសធាតុស្កុតមាននៅក្នុងឃ្លាំងរបស់ពួកគេសាច់គោសាច់គោនិងសាច់សត្វដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងសមុទ្រស្កុតឡេនមានត្រីសាម៉ុងនិងនេសាទហើយនៅក្នុងវាលស្រែបន្លែនិងធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ត្រូវបានដាំដុះ។ នៅក្នុងម្ហូបស្កុតឡេនវាជាទម្លាប់ក្នុងការចម្អិនស៊ុបក្រាស់និងសំបូរបែបដែលល្បីល្បាញបំផុតមួយគឺស៊ុបគង្វាលជនជាតិស្កុតជាមួយនឹងស្រូវបាឡីនិងបន្លែគុជខ្យង។ បើយោងតាមរូបមន្តដើមស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយ turnips ប៉ុន្តែសម្រាប់ខ្ញុំអ្នកស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងដំណាំមូលនេះនៅតែស្ថិតក្នុងកម្រិតនៃរឿងព្រេងនិទានរបស់រុស្ស៊ីហើយបានផ្ដល់ឱ្យថានៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី turnip គឺជា "នំបុ័ងទីពីរ" មុនពេលរូបរាងនៃដំឡូងនៅក្នុងរបបអាហារខ្ញុំហ៊ានសន្មតថានៅក្នុងរបស់យើង turnip អាចត្រូវបានជំនួសដោយដំឡូង។
គ្រឿងផ្សំ:- កូនចៀមនៅលើឆ្អឹង 600 ក្រាម
- ស្រូវត្រីគុជខ្យង 1 tbsp ។
- Celery stems 3 pcs ។
- ដំឡូង 3 ថ។
- Carrot 1 pc ។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- Parsley ស្រស់ 50 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ 1 ភីង
- អំបិល 1 tbsp ។ លីត្រ។
- ទឹក 2.5 លីត្រ
- ជំហានទី 1 សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ចៀមដំឡូងខ្ទឹមបារាំងដំឡូងជ្វាសាច់គោខ្យងកាឡូរីអំបិលម្រេចនិង parsley ។
- ជំហាន 2 ស្រូវសាឡីគុជខ្យងគួរតែត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹក 12 ម៉ោងមុនពេលរៀបចំស៊ុប។
- ជំហានទី 3 កាត់ខ្ទឹមបារាំងជា 4 បំណែក។
- ជំហានទី 4 លាងជមែះសាច់គោហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងចាក់បរិមាណចាំបាច់នែទឹកត្រជាក់និងចម្អិនឆ្អិនឆ្អិនហើយបនា្ទាប់រួចយកជាតិស្នោ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។
- ជំហានទី 5 កាត់ដំឡូងចូលក្នុងគូបធំ។
- ជំហ៊ានទី 6 កាត់កោណចូលទៅក្នុងរង្វង់ធំ ៗ ។
- ជំហានទី 7 កាត់ចំនែករសជាតិនៃគ្រាប់ celery ក៏ដូចជាការ៉ុត។
- ជំហានទី 8 មួយម៉ោងបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចូរយកសាច់និងខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើចាំបាច់ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ។
- ជំហានទី 9 ញែកសាច់ពីឆ្អឹងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតហើយត្រលប់ទៅទំពាំងបាយជូរវិញ។
- ជំហាន 10 នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ, រត់បន្លែ chopped និង rump គុជខ្យងលាង។ ចំអិនកំដៅមធ្យមរយៈពេល 40 នាទី (រហូតដល់របារគុជខ្យងរួចរាល់) ។ បំរើក្តៅខ្លាំងណាស់ sprinkling ជាមួយ parsley chopped ។