តារាងអំបិលបង្កអន្តរាយឬផលប្រយោជន៍

អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំវេជ្ជបណ្ឌិតបានបញ្ចុះបញ្ចូលយើងថាអំបិលពិតជាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ប៉ុន្តែមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ: វានៅតែមិនមានភស្តុតាងដែលបញ្ចុះបញ្ចូលថាការមិនរាប់បញ្ចូលអំបិលពីអាហារនឹងកាត់បន្ថយចំនួនជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលឬជំងឺបេះដូងនិងពន្យារជីវិតរបស់មនុស្ស។ លើសពីនេះទៀតអ្នកជំនាញខ្លះអះអាងថាការបោះបង់អំបិលអាចធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ សូមអានពត៌មានលំអិតនៅក្នុងអត្ថបទស្តីពី "អំបិលធ្វើឱ្យខូចប្រយោជន៍ឬផលប្រយោជន៍" ។

ការប្រយុទ្ធប្រឆាំងអំបិលមានរួចទៅហើយនៅកម្រិតរដ្ឋ។ ឧទាហរណ៏ក្រសួងសុខាភិបាលសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ 2008 បានបង្កើតគម្រោងជាតិស្តីពីការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់អំបិល។ ទីក្រុងច្រើនជាង 45 រដ្ឋនិងអង្គការសុខភាពជាតិនិងអន្តរជាតិដែលមានឥទ្ធិពលរួមគ្នាបានចូលរួមក្នុងគម្រោងនេះរួមទាំងសមាគមបេះដូងអាមេរិកសមាគមន៍វេជ្ជសាស្រ្តអាមេរិចនិងសម្ព័ន្ធអន្តរជាតិនៃសម្ពាធឈាមខ្ពស់។ នៅចក្រភពអង់គ្លេសនិងហ្វាំងឡង់វិធានការសំខាន់ៗកំពុងត្រូវបានគេអនុវត្តដើម្បីកំណត់អំបិល: អ្នកផលិតអាហារមានកាតព្វកិច្ចសរសេរមិនត្រឹមតែអំពីបរិមាណអំបិលនៃផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដើម្បីបង្ហាញពីបរិមាណដែលបានណែនាំផងដែរ។ ផែនការនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ប្រសិនបើមិនមានភាពផ្ទុយគ្នាទេសូម្បីតែនៅក្នុងសហគមន៍វេជ្ជសាស្រ្តក៏ដោយក៏គ្មានការឯកភាពលើពិន្ទុនេះដែរ។ អ្នកជំនាញមួយចំនួនបានអះអាងថាការកើនឡើងសម្ពាធឈាមចំពោះអ្នកដែលប្រើអំបិលគឺមិនសូវមានច្រើនទេចំពោះវត្តមានសូដ្យូមនៅក្នុងវាដូចជាក្លរ។ ឧទាហរណ៍ទឹករ៉ែធម្មជាតិជាច្រើនមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមសន្ធឹកសន្ធាប់ប៉ុន្តែការប្រើប្រាស់ជាតិទឹកបានយូរមិនបាននាំមកនូវការកើនឡើងសម្ពាធឈាមទេ។

ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវិទ្យាសាស្រ្តសម័យទំនើបមិនទាន់មានភ័ស្តុតាងច្បាស់លាស់នៅឡើយទេថាមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការកំណត់កម្រិតសូដ្យូមនៅក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ ហើយអ្នកឯកទេសខ្លះបានទទូចថាការញ៉ាំអំបិលដោយគ្មានជាតិអំបិលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកផងដែរ។ នៅក្នុងគំនិតរបស់ពួកគេការកាត់បន្ថយអំបិលក្នុងអាហារតិចតួចអាចនាំទៅរកផលវិបាកដែលមិននឹកស្មានដល់ហើយការស្រាវជ្រាវផ្សេងៗទៀតដែលបានធ្វើកន្លងមកមិនទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅលើបរិមាណអំបិលដែលត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនោះទេ។ វាក៏មានការពិភាក្សាជាក់ស្តែងផងដែរ: អំបិលគឺជារដូវដំឡូងដែលមានតំលៃថោកនិងជាសារធាតុអភិរក្សធម្មជាតិ។ ក្រុមហ៊ុនម្ហូបអាហារមានហេតុផលផ្ទាល់ខ្លួននិងផលប្រយោជន៍របស់ពួកគេសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អំបិលជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផល "យូរលេង" ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវរកមើលអ្នកជំនួសវាមិនទាន់ដឹងថាតើផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះដែលពួកគេនឹងមានលើសុខភាពរបស់យើងនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលឹកឡើងវិញនូវការជំនួសជាតិស្ករដែលភាគច្រើននៃសារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការស្រាវជ្រាវផ្នែកវិទ្យាសាស្រ្តគឺមានជាតិពុលនិងគ្រោះថ្នាក់ដល់តម្រងនោមនិងថ្លើម។

ផលប៉ះពាល់អំបូរនៃជាតិសូដ្យូម

ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម (ហើយនេះគឺប្រហែល 1/3 នៃប្រជាជនពេញវ័យនៃប្រទេសរបស់យើង) ការថយចុះបរិមាណនៃអំបិលដែលទទួលបានរហូតដល់ទៅ 4-5 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពិតជាអាចនាំឱ្យមានសម្ពាធថយចុះបើទោះបីជាមិនសូវសំខាន់ក៏ដោយ: 5 ពិន្ទុក្នុងសរីរាង្គនិង 3-4 នៅក្នុង diastolic (សូមមើលខាងក្រោម - "សម្ពាធឈាមក្នុងតួលេខ") ។ ឧទាហរណ៍សម្ពាធបន្ទាប់ពីសប្តាហ៍ "អំបិលគ្មាន" ថយចុះពី 145/90 ដល់ 140/87 មិល្លីម៉ែត្រ - ជាការពិតការប្រែប្រួលនេះមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីនាំសម្ពាធឈាមមកធម្មតាវិញទេ។ ហើយចំពោះអ្នកដែលមានសម្ពាធឈាមធម្មតាការប៉ុនប៉ងដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលជាតិសូដ្យូមដោយការបដិសេធអំបិលពីរបបអាហារនឹងបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ចុះសម្ពាធមធ្យមពី 1-2 ពិន្ទុ។ tonometer មិនអាចជួសជុលបានទេ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថារយៈពេលនៃការថយចុះអំបិលនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ការផ្លាស់ប្តូរសម្ពាធឈាមទាល់តែសោះ។ សន្មតថានេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថារាងកាយ adapts ទៅអំបិលទាប។ ដូច្នេះវាបានបង្ហាញថាការមិនរាប់បញ្ចូលអំបិលពីរបបអាហារប៉ះពាល់ដល់កម្រិតនៃសម្ពាធឈាមនាពេលអនាគតសូម្បីតែតិចជាងការប្រែប្រួលដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើនៅក្នុងជីវិតនៃទម្លាប់។ ទទួលទាន 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃហើយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកនឹងថយចុះ 6 ពិន្ទុ។ លាងសម្អាតភេសជ្ជៈផ្អែម - ថយចុះសមា្ភារៈ 1,8 ពិន្ទុនិង Diastolic - ដោយ 1,1 ។ ទម្លាក់ 3 ផោនបន្ថែមទៀត - និងសម្ពាធនឹងថយចុះ 1.4 និង 1.1 ពិន្ទុរៀងគ្នា។ លើសពីនេះមានតែប្រហែល 50% នៃអ្នកជំងឺលើសឈាមប៉ុណ្ណោះដែលមានប្រតិកម្មទៅនឹងអំបិល។ នេះមានន័យថាសូចនាករសម្ពាធឈាមរបស់ពួកគេមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាមួយនឹងការកើនឡើងឬបន្ថយការទទួលទានអំបិល។ ភាពប្រែប្រួលអំបិលបែបនេះហាក់ដូចជាតំណពូជ។ លក្ខណៈពិសេសនេះត្រូវបានគេនិយាយយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងមនុស្សដែលមានទម្ងន់លើសហើយត្រូវបានគេសង្កេតច្រើនជាងនេះនៅអាយុចាស់។

ឱសថបុរាណ

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររ៉ូម៉ាំងបុរាណលោកព្រីនអែលឌើរបានប្រកាសថាមានរឿងសំខាន់ពីរនៅក្នុងពិភពលោកគឺព្រះអាទិត្យនិងអំបិលដែលអ្នកព្យាបាលបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សជាថ្នាំ។ ហើយអ្នកវិទ្យាសាស្រ្តសម័យទំនើបអះអាងថាការបដិសេធអំបិលគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ចំពោះសុខភាពទេវាច្បាស់ណាស់ថាការថយចុះនៃការទទួលជាតិសូដ្យូមបង្កឱ្យមានដំណើរការផ្សេងៗគ្នា - ទាំងល្អនិងមានគ្រោះថ្នាក់។ ឧទាហរណ៍វាត្រូវបានគេរកឃើញថាមាតិកាសូដ្យូមទាបនាំឱ្យមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងទ្រីគ្លីសេរីត។ ហើយនេះគឺជាហានិភ័យដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ហើយហេតុផលមួយចំនួនក្នុងការការពារជាតិអំបិល:

• អំបិលគឺជាធាតុសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 1 ។ វាជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដូច្នេះវាកាត់បន្ថយតម្រូវការសម្រាប់អាំងស៊ុយលីន។
• អំបិលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ នេះគឺជាអ្វីដែលពួកអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអង់គ្លេសពន្យល់អំពីការចង់បានរបស់មនុស្សភាគច្រើនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់អំបិលហួសប្រមាណនៅក្នុងម្ហូបអាហារនិងចំណង់សម្រាប់អាហារសម្រន់ - បន្ទះសៀគ្វីចំបើងជាដើម។ ល។
• អំបិលគឺត្រូវការដើម្បីរក្សាកម្រិត serotonin និងកម្រិតមេអំបៅ (អរម៉ូននៃសុភមង្គលនិងការសប្បាយ) នៅក្នុងខួរក្បាល។ នៅពេលទឹកសំអាតកាកសំណល់ជាតិពុលអំបិលជួយរក្សាបរិមាណសារធាតុរាវចាំបាច់នៅក្នុងជាលិកា។ ហើយជៀសវាងការបាត់បង់អាស៊ីតអាមីណូដែលមិនអាចជំនួសបានដូចជា tryptophan និង tyrosine ។ ហើយប្រសិនបើមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិសំណើមនៅក្នុងចន្លោះរវាងអន្តរកាលនោះអាស៊ីតអាមីនទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ផលិត serotonin និង melatonin ។
• អំបិលគឺចាំបាច់ក្នុងការកំចាត់ជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងបរិយាកាសក្នុងរង្វង់អតិសុខុមប្រាណជាពិសេសសម្រាប់កោសិកាខួរក្បាល។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលរបបអាហារគ្មានជាតិអំបិលនិងការប្រើប្រាស់ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលលាងអំបិលនិងសារធាតុរ៉ែចេញពីរាងកាយបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ។
• អំបិលគឺចាំបាច់ណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ប៉ុន្ដែ - សំខាន់បំផុត - អ្នកត្រូវចាំថាឱសថឬអំបិលពុលធ្វើចំនួនទឹកប្រាក់!

មិនថាអំបិលត្រូវបានប្រើក្នុងម្ហូបអាហារក៏ដោយក៏គ្រោះថ្នាក់ឬផលប្រយោជន៍ពីវាអាស្រ័យលើអ្នក។