- ចំពោះនំ: ម្សៅ - 1 / 2-1 កញ្ចក់
- cornstarch - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដាដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 9 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 កែវ
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- Cream sour - 1/2 ពែង
- vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ glaze: ឈី Cream - 220 ក្រាម
- ចង្កានៃ butter unsalted - 2 បំណែក
- នៃស្កររលាយ - 220-450 ក្រាម
- vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- strawberries - 450 ក្រាម
វាយប៊ីត 9 ស្លាបព្រានិងស្ករ។ បន្ថែមពងមួយក្នុងពេលតែមួយ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ បន្ថែម Cream sour និង vanilla, លាយ។ 2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតហៀររួចឈ្លីឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនទាប។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះនំដែលមានជាតិប្រេងនិងម្សៅហើយលាយ។ ម្សៅមិនគួរបំពេញផ្សិតច្រើនជាងពាក់កណ្តាល។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សាសម្រាប់ 45 ទៅ 50 នាទី។ យកចេញពី oven ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើតុ។ កាត់ចំនួនផ្លែស្ត្របឺរីនៅពាក់កណ្តាល។ ដាក់ក្នុងចានមួយនិង sprinkle 3 tablespoons នៃជាតិស្ករ។ កូរហើយទុករយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីសូមកិនស្ត្រប៊ឺរីពាក់កណ្តាលជាមួយហ្វ្រុកហើយបន្ថែមស្ករ 1 ស្លាបព្រា។ ចំណែកឯផ្លែស្ត្រប៊ឺរីដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ 1 ស្លាបព្រានិងទុកឱ្យ 30 នាទីទៀត។ 7. ធ្វើឱ្យ glaze: លាយក្រែមលាយ, 2 ចង្កឹះ, ស្ករ sifted, vanilla និងអំបិលមួយនៃអំបិលនៅក្នុងចានមួយ។ កាត់នំនៅពាក់កណ្តាល។ ប៉ះពាល់ស្ត្រប៊េរីដោយរលូននៅលើពាក់កណ្តាល (នៅលើចំហៀងកាត់) ។ ដាក់នំពីរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 5 នាទី។ កាត់នំនៅពាក់កណ្តាល។ ប៉ះពាល់ស្ត្រប៊េរីដោយរលូននៅលើពាក់កណ្តាល (នៅលើចំហៀងកាត់) ។ ដាក់នំពីរនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 5 នាទី។ 9. លាងសមាតនុយកំប៉ុងជាមួយនឹងកំប៉ុង 1/3 ។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើកំពូលនំទីពីរនិងខ្លាញ់ពាក់កណ្តាល glaze ដែលនៅសល់។ នៅសល់ 1/3 នៃក្រអូបត្រូវបានរាលដាលនៅលើជ្រុងនៃនំ។ ត្រជាក់នំនៅក្នុងទូរទឹកកកតុបតែងជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ strawberries កាត់និងបម្រើ។
ការបម្រើ: 10