ដូច្នេះដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការពិតដែលថាផលិតផលអាហារបែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "ម្សៅ" ដោយសារការប្រើប្រាស់នៅក្នុងដំណើរការម្សៅ។ ហើយអ្វីជាម្សៅសម្រាប់សារធាតុគីមី? នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានប្រហែល 10 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនប្រហែល 1,5 ក្រាមនៃជាតិខ្លាញ់និងយ៉ាងហោចណាស់ 70 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញសមាសធាតុចំណីអាហារកាឡូរីខ្ពស់ (ខ្លាញ់) មានតិចតួចណាស់ប៉ុន្តែបរិមាណនៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងម្សៅគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ដូច្នេះតម្លៃថាមពលសរុបនៃម្សៅ (ប្រហែល 340 គីឡូការ៉េក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) ក៏ខ្ពស់ដែរ។
លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតដែលត្រូវយកមកពិចារណាដោយអ្នកចូលចិត្តអាហារញ៉ាំម្សៅគឺថាកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងផលិតផលបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ឧទាហរណ៍កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុង buckwheat ឬ porridge oatmeal នឹងមិនត្រូវបានបំបែកដោយរាងកាយដូច្នេះយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងអាចផ្តល់នូវការបញ្ចេញថាមពលក្នុងអំឡុងពេលពាក់កណ្តាលថ្ងៃធ្វើការមួយរក្សាបាននូវប្រសិទ្ធភាពរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែការហួសផលិតផលម្សៅនៅលើតុបរិភោគអាហាររបស់អ្នកទំនងជានឹងរួមចំណែកដល់កាឡូរីច្រើននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកហើយជាលទ្ធផលនាំអោយមានការកើនឡើងនៃជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។
ប្រសិនបើវាមិនមែនគ្រាន់តែអំពីនំប៉័ងឬនំប៉័ងប៉ុន្ដែផលិតផលម្សៅនំផ្អែមដូចនំខេកនំខេកនំប៊ីឃីនឌ័រ។ ល។ បន្ទាប់មកអ្នកក៏ត្រូវគិតផងដែរថាតម្លៃថាមពលនៃអាហារបែបនេះគឺខ្ពស់ជាងនំបុ័ងធម្មតា។ នេះគឺដោយសារតែការផលិតស្ករគ្រាប់ម្សៅក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិស្ករត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត 100% ហើយងាយស្រួលស្រូបយកនៅក្នុងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតខ្លាញ់ជាច្រើនត្រូវបានបន្ថែមទៅនំផ្អែម ៗ (ទាំងក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ dough និងសម្រាប់ការរៀបចំនៃការបំពេញបន្ថែមពីក្រែម confectionery ផ្អែម) ដែលបន្ថែមទៀតបង្កើនមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលទាំងនោះ។ ឧទាហរណ៍តម្លៃថាមពលនៃប្រភេទខូឃីស៍ខុសគ្នាដែលមានលើសពីតម្លៃ 400 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលសម្រាប់នំនេះតួលេខនេះជាទូទៅមានចំនួនពី 450 ទៅ 500 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលហើយកំដៅនៃនំខ្លះអាចលើសពី 500 គីឡូកាឡូរី។
តើលទ្ធផលនៃការប្រើប្រាស់ហួសកម្រិតនៃផលិតផលម្សៅដែលមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់បែបណា? ការទទួលបរិមាណកាឡូរីបន្ថែមរាងកាយរបស់យើងមិនអាចចំណាយលើការផ្តល់សកម្មភាពម៉ូទ័រឬរក្សាសីតុណ្ហភាពរាងកាយថេរឡើយ។ ក្នុងករណីនេះកាបូអ៊ីដ្រាតដែលទទួលបានពីចានម្សៅចាប់ផ្តើមក្លាយទៅជាខ្លាញ់ដែលត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងអ្វីដែលគេហៅថា "តំបន់មានបញ្ហា" នៅលើក្រពះគូទនិងត្រគាក។ ជាធម្មតាតួអង្គរបស់មនុស្សបាត់បង់នូវភាពតឹងតែងនិងភាពសុខដុម។
ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នករៀបចំរបបអាហាររបស់អ្នកវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើការពិតដែលថាផលិតផលម្សៅមានតម្លៃថាមពលខ្ពស់ជាពិសេសដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងខ្លួន។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីបោះបង់ការប្រើខូឃីស៍ឬនំខេកនោះយ៉ាងហោចណាស់ព្យាយាមកំណត់លេខរបស់ពួកគេនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំប៊ុនរឺសូម្បីតែឆ្អិនឆ្អែតដែលមានអាហារឆ្អែតអាហារពេលព្រឹក - ក្នុងករណីនេះកាឡូរីដែលទទួលបានជាមួយនឹងផលិតផលចំណីសត្វម្សៅទាំងនេះចូលទៅក្នុងខ្លួននឹងច្បាស់ជាមានពេលវេលាសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលមមាញឹកនាពេលខាងមុខនេះ។