ទា baked នៅក្នុង oven នេះ។ រូបមន្តបុរាណ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកមាសនិងសាច់ដេញថ្លៃមិនច្រើនពេកជាមួយ "សមាសភាព" នៃម្ហូប, យកចិត្តទុកដាក់ទៅទារូបមន្តនេះនៅក្នុង oven នេះ។ វាសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 2-2.5 គីឡូក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឃ្មុំ - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 2 - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ
ការរៀបចំ:
- រៀបចំគ្រោងឆ្អឹង: កាត់កន្ទុយនិងស្លាបយកស្បែកដែលលើសពីតំបន់កកាត់ខ្លាញ់អោយបានច្រើនពោះវៀន។
- លាយជាមួយប្រេងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងម្រេចការនាំយកម៉ាសទៅឱ្យមានស្ថេរភាព។
- ត្រាំទឹកដោះគោនៅខាងក្រៅនិងនៅក្នុងសាច់សត្វដាក់វានៅក្នុងចានមួយគ្របវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តអាហារឬចានមួយដើម្បីទទួលបានអប្បបរមានៃខ្យល់និងផ្ញើវាទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 3-4 ម៉ោង;
- បនាប់ពីពីរបី៉ងូវចញបក្សីអំបិលជាមួយអំបិលនិងម្រេចពីភាគីទាំងអស់រួមទាំងខាងក្នុងនិងទុក "សំរាក" រយៈពលមួយឬពីរកន្លងសីតុណ្ហាភាពបន្ទប់។
- ដាក់សាកសពទៅក្នុងម្ហូបដុតនំឬនៅលើសន្លឹកដុតនំសាមញ្ញដែលមានជាតិប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរុំវាទាំងអស់នៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។
- លាងឧស្ម័នចោលទៅ 190 អង្សាសេហើយក្នុងអត្រា 1 ម៉ោងសម្រាប់ដុតនំ 1 គីឡូក្រាម។ ជាមធ្យម, វានឹងចំណាយពេល 1,5-2 ម៉ោង;
- ប្រសិនបើអ្នកមានសំណុំបែបបទពិសេសមួយសម្រាប់ដុតនំបក្សីវាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនហើយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យបន្ទាប់ពី 50 នាទីដើម្បីចាក់ចេញជាតិខ្លាញ់និងទឹកពីផ្សិតហើយចាក់ទាដែលធ្វើឱ្យមុខនាពេលអនាគតកាន់តែភ្លក់។
- សម្រាប់ 20-30 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, កាត់បន្ថយការ foil ដើម្បីដាក់ស្បែកនៅក្រោមឥទ្ធិពលផ្ទាល់នៃសីតុណ្ហាភាព។ វានឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ "មាស" មាសសូម្បីតែនិងសំបកនឹងក្លាយទៅជាខ្ទេចខ្ទីបន្តិចបន្តួច។
នេះគឺជាវិធីដ៏សាមញ្ញនិងប្រសិទ្ធភាពក្នុងការដុតនំបុ័ងនៅក្នុងលយដែលវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬឆ្អិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំទានៅក្នុង oven ទាំងស្រុងដូច្នេះវាគឺជា juicy?
សរសេររូបមន្តដោយឡែកសម្រាប់ការនេះគឺមិនចាំបាច់ទេ។ មានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនអំពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទាមួយនៅក្នុង oven juicier មាន។ នេះគឺជាគន្លឹះ 3 សំខាន់ៗ:
- ដុតនំទាដែលមានផ្លែល្ហុង - ក្រូចផ្លែប៉ោម។ អ្នកអាចយកវាបន្ថែមទៅលើ celery ដូចគ្នាដែលបញ្ចេញសំណើមឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ស្ងួតចេញ;
- pickling ត្រឹមត្រូវនិង marinade ខ្លួនវានឹងធ្វើឱ្យសាច់ទន់និង juicy ។ ទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចស្រាទឹកឃ្មុំគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការហែលទឹក។ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នាហើយទុករូបសត្វស្លាបនៅក្នុងទូរទឹកកកទុកមួយភ្លែតដើម្បីឱ្យវាត្រាំត្រាំ។
- ការដុតនំនៅក្នុង oven នេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង 2 ដំណាក់កាល។ ទីមួយគឺអនុញ្ញាតឱ្យទាចៀនចៀនដោយមិនចាំបាច់បើកទំរង់។ លើកទីពីរ - អំពីពាក់កណ្តាលពេលវេលាដែលជាការចាំបាច់សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញនៃម្ហូបនេះបើកសំណុំបែបបទនិងទឹកសាច់ជាមួយទឹកលេចធ្លាយនេះ។ បែបបទនេះត្រូវការ 2-3 ដង។
ប្រើរូបមន្តនិងព័ត៌មានជំនួយដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទហើយស្និទ្ធស្នាលនឹងខ្លួនអ្នកដោយប្រើទាដែលដុតនំប៉័ងនៅក្នុងឡ។ ពីព្រោះបក្សីនេះសមនឹងតារាងថ្ងៃឈប់សំរាកគ្រប់យ៉ាងដែលតែងតែកាន់កាប់កន្លែងកណ្តាលនៅលើវា។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!