- ខូសឃ្វីនខ្ញីឬ wafers - 1 3/4 ពែង
- ស្ករត្នោត - ទី 3 ។ ស្លាបព្រា
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីកិន
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៊ឺ - 4 មុខ។ ស្លាបព្រា
- សម្រាប់ការបំពេញ: ឈី Cream - 700 ក្រាម
- Pumpkin puree - 450 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក
- ស៊ុត yolk - 1 ដុំ
- Cream sour - 1/4 Cups
- ស្ករ - 3/2 កែវ
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លាបព្រា - 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅ - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 175 ដឺក្រេ។ បាញ់ព្រួញនំជាមួយប្រេងក្នុងបាញ់។ បុកខូឃីសសឺនខ្ញីក្នុងកែច្នៃចំណីអាហារ។ បន្ថែមស្ករត្នោតក្លិនឈ្មោលនិងអំបិលនិងលាយ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានមធ្យមមួយបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡា។ លាយជាមួយសមមួយ។ នៅពេលដែលល្បាយនេះបានក្លាយទៅជាសើមនិងរលុងរាបស្មើដោយមិនមានការដួលរលំ, វាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ចែករម្លែរៈស្មើៗគ្នាដោយបង្កើតគែមតូចៗនៅគែម។ ត្រជាក់នំរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យកចានជាមួយទឹកឱ្យឆ្អិន។ ទទួលបានចាន frying ធំដែលអ្នកនឹងត្រូវដុតនំឈីសកិន។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីការពារកំហុស។ ពេលដែលនំបានត្រជាក់រួចរុំផ្សិតជាមួយស្រទាប់ទ្វេដងនៃសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម។ 4. រៀបចំការបំពេញ។ ចាក់ឈីសក្រេមរហូតដល់រលោង។ 5. បន្ថែមម្សៅល្ពៅនិងល្បាយ។ បន្ថែមស៊ុតនិងពងក្រពើពងក្រពើបន្ទាប់ពីបន្ថែម។ បន្ថែម Cream sour និងអ្រងួន។ បនាប់មកបន្ថមស្ករសខ្ញូនខ្ញីចុញ្ចឹមក្លចនអំបិលនិងម្សៅ។ វាយនិងបន្ថែមចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។ 6. ដាក់លទ្ធផលនៅលើចំណិត។ ដាក់នំប៉័ងឈ្ងុយក្នុងខ្ទះធំមួយហើយបន្ថែមបរិមាណទឹកក្តៅគ្រប់គ្រាន់ពីចានដើម្បីធ្វើអោយវាកណ្តាល។ ដុតនំឈីសនៅក្នុងឡរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតពី 1 ម៉ោង 30 នាទីដល់ 1 ម៉ោងនិង 40 នាទី។ យកចេញពីឡភ្លើងហើយរត់កាំបិតមួយដោយមានផ្លាប់ស្តើងមួយនៅចន្លោះផ្សិតនិងផ្នែកខាងក្រឡុកដើម្បីកុំឱ្យមានការបាក់បែក។ ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ផ្សិត។ គ្របដណ្តប់និងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងឬយប់។ កាត់ឈីសកិនចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបម្រើជាមួយក្រែមល្មុតស្រស់។
ការបម្រើ: 16