ឈីសក្រែម

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដាក់ឈីសនៅទីនោះហើយចាប់ផ្ដើមកំដៅ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវ បានចាប់ផ្តើមគ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
• ឈីសឈីស - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស៊ុត - 3 បំណែក
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• Butter - 100 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដាក់ឈីសនៅទីនោះហើយចាប់ផ្ដើមកំដៅ។ នៅពេលដែលទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមរំពុះ, ចំអិនសំរាប់ប្រាំពីរទៅដប់នាទី, កុំភ្លេចទៅកូរម្ដងម្កាល។ Curd នឹងចាប់ផ្តើមលាតបន្តិចហើយរលាយបន្តិចប្រសិនបើវាស្ងួតហើយមិនមានជាតិខាញ់។ 2. បន្ទាប់មកយើងបានបោះរង្គាលបានបញ្ចប់ទៅក្នុង colander មួយពីមុនវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំ។ វត្ថុរាវផ្តល់ឱ្យដើម្បីបង្ហូរ។ ម៉ាស់គួរតែស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការប៉ះដីឥដ្ឋទន់។ រាវពីឈីសដែលឆ្អិននេះហូរប្រហែលមួយនាទីជាពីរឬបី។ អ្នកអាចច្របាច់រុំសក់ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយមិនចាំបាច់ enameled និងជាមួយបាតក្រាស់លាយឈីក្រុម Fulham, soda អំបិលប៊ឺនិងស៊ុត។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីកុំឱ្យចំណីចានវាត្រូវចំាបាច់ជានិច្ច។ ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតថេរឈីសបានរលាយល្អប្រសើរជាងមុន។ នៅពេលដែលជញ្ជាំងនៃចានចាប់ផ្តើមងើបនៅពីក្រោយទម្ងន់ - ឈីសបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ យើងផ្លាស់ប្តូរទំហំឈីសនៅលើម្ហូបមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយហើយដាក់ឈីសឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់។

ការបម្រើ: 15