ជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ

យើងប្រហែលជាមិនចូលចិត្តឬស្រឡាញ់ស៊ុបទេប៉ុន្តែវាកើតឡើងដូច្នេះអ្នកចង់បានស៊ុបហ៊ាននិងក្តៅពេលអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយ។ ស៊ុបជាម្ហូបរាវមួយហើយប្រសិនបើវត្ថុរាវគឺជាម្ហូបនោះសារធាតុទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងដំណោះស្រាយនឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយឱ្យបានពេញលេញនិងឆាប់រហ័ស។
ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺផ្តាសាយចំអិនស៊ុបខ្ទឹម។
នេះគឺជាមធ្យោបាយដោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ស៊ុបផ្សេងៗរួមមានស៊ុបខ្ទឹមបារាំងដ៏ល្បីប៉ុន្តែពួកគេមិនសរសេរអ្វីទាំងអស់អំពីស៊ុបខ្ទឹមនិងធម្មជាតិដែលពួកគេមិនឆ្អិនគ្រប់គ្រាន់។ ខ្ញុំចង់បង្រៀនអ្នកពីរបៀបធ្វើស៊ុបខ្ទឹមដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយក៏ដូចជាខ្ទឹមសដែលមានប្រយោជន៍ដោយខ្លួនឯង។ ខ្ទឹមមានរសជាតិជាក់លាក់ដូច្នេះត្រូវប្រើវាល្មមជាពិសេសនៅពេលអ្នកត្រូវការទំនាក់ទំនងជាមួយមនុស្ស។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកញ៉ាំខ្ទឹមសមានក្លិនមិនមានក្លិនពីមាត់របស់អ្នកទេ។ ស៊ុបនេះលើសពីនេះទៀតគឺមានប្រយោជន៍ហើយជាឱសថមួយដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺលំពែងចាបជួយសំអាតរាងកាយនៃជាតិពុលហើយដកដង្ហើមរារាំង។

ស៊ុបខ្ទឹម។

អ្នកត្រូវលេបទឹកដោះគោ 1 លីត្រខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ 8 ឬធ្មេញតូច 8-9 និងទឹក 1 លីត្រ។ នៅតែត្រូវការ 2 ស្លាបព្រានៃ margarine ឬ butter, 2-3 ស៊ុតដែលត្រូវការឱ្យត្រូវបានបែងចែកជាប្រូតេអ៊ីននិង yolks 2 tablespoons នៃម្សៅទឹកពីមួយភាគបួននៃ lemon ឬបន្តក់ពីរនៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយ។ នៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកអ្នកត្រូវការចានតូចមួយដែលមានទំហំ 2,5-3 លីត្រចំណុះខ្លះឬចានសម្រាប់កិនម្សៅនិងប៊ឺរដែលត្រូវលាយចូលក្នុងប្រូតេអ៊ីនស្នោឬឧបករណ៍លាយត្រូវបានត្រូវការបើមិនមានអ្វីទេអ្នកអាចប្រើសមមួយបានវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីធ្វើការ ។

យកទឹកដោះគោនិងទឹកនិងឆ្អិន។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកដឹងថាដំបូងអ្នកត្រូវចំអិនទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកព្រោះនៅពេលលាយដើមអាចកេះទឹកដោះគោដោយសារតែអ៊ីយ៉ុងដែកដែលមានវត្តមាននៅក្នុងទឹកប្រសិនបើទឹកមានរឹង។

ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោត្រូវបានរំពុះ, ចំអិនខ្ទឹមស។ វាត្រូវបានសម្អាត, កាត់ល្អឬកិន។ អ្នកអាចកិនខ្ទឹមសដោយស្វ័យប្រវត្តិប៉ុន្តែមានអ្នកចម្អិនអាហារជាច្រើនដែលជឿជាក់ថានៅពេលប្រើអាស៊ីតខ្ទឹមសដោយសារតែការបញ្ចេញទឹកនាងខ្ទឹមចាញ់វា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើបន្ទះក្តារមួយដោយចុចកាំបិតនៃកាំបិតចុចវាដោយដៃរបស់អ្នកហើយខ្ទឹមសត្រូវបានកំទេចដោយថ្នមៗ។ បន្ទាប់ពីការវះកាត់បែបនេះវាងាយស្រួលក្នុងការកិនខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ទឹម c ​​hopped គួរត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយក្តៅនៃទឹកនិងទឹកដោះគោ។

ប្រេងឬម្ស៉ីប៊ឺរជាមួយម្សៅម្សៅរហូតទាល់តែការបង្កើតម្សៅម្សៅ។ ខ្ញុំបានប្រែប្រួលដើម្បីដឹងគុណដល់បំណែកនៃម្សៅឬប៊ឺរមួយមុនពួកគេ sprinkle ជាមួយម្សៅនៅលើ grater ធំមួយ។ Yolks ពី 2-3 ស៊ុតត្រូវតែលាយជាមួយដំណក់ទឹកអាស៊ីតក្រូចឆ្មាមួយចំនួនឬទឹកក្រូច។ whip whites រហូតដល់ Foam ក្រាស់។ ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការញញួរនិងងាយស្រួលធ្វើអោយអំបិលបន្តិចទៅនឹងប្រូតេអ៊ីនស្នោពីវានឹងត្រាំត្រចះនិងកាន់តែល្អ។

នៅក្នុងស៊ុបគឺក្តៅបន្ថែមប្រេងតិចតួច, whipping បន្តជាមួយ whisk ឬសមប្រសិនបើមិនមានកូរ៉ូឡាទេរហូតដល់អ្នកទទួលបានដំឡូង mashed រលូន។

ដោះស៊ុបចេញពីកំដៅបន្តបណ្តុះជាបន្តបន្ទាប់ដាក់ yolks ដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងស៊ុបចូលស៊ុបហើយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន whipped ។ សាកល្បងស៊ុបនិងលាយអំបិល។ ស៊ុបគួរតែមានលក្ខណៈស្រដៀងក្រាស់និងឆ្ងាញ់ណាស់។

ដោយច្បាប់វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាដើម្បីបន្ថែម "peas" ទៅស៊ុប, ដុតនំពី dough ញ៉ាំនេះ។ អ្នកអាចបម្រើស៊ុបជាមួយ croutons សូម្បីតែជាមួយដំឡូង mashed ជាមួយ biscuits អំបិល។ ប្រសិនបើអ្នកបម្រើដំឡូង mashed សម្រាប់ស៊ុបបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់វានៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើត "សណ្ដែក" ពីការធ្វើតេស្តស៊ីស្ទ័រវាមិនត្រឹមតែអាចប្រើជាមួយស៊ុបខ្ទឹមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏អាចប្រើជាមួយស៊ុបដំឡូងផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវការទឹក 1 កែវ 1 ពែងម្សៅប៊ឺរប៊ឺរ 100 ក្រាម 4 ស៊ុត។ នៅលើភ្លើងដាក់រសជាតិមួយជាមួយ margarine និងមួយកែវទឹកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ដរាបណាវាឆ្អិន, អ្នកត្រូវចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងកូរឱ្យបានល្អដូច្នេះញ៉ាំម្សៅ។ ល្ហិតល្ហទឹកត្រជាក់ហើយឆ្លាស់វាឱ្យទៅជា 4 ស៊ុតដោយកូរឱ្យហ្មត់ចត់។

ដាក់ម្សៅនំប៉័ងដោយប្រើគ្រាប់បាល់តូចៗនៅលើសន្លឹកដុត។ អ្នកអាចរមៀលចេញសម្រាប់ភាពងាយស្រួលនៃ flagellum ពី dough និងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មក "សណ្តែក" បែបនេះនឹងមានចំនួនប្រហែលដូចគ្នា។ នៅក្នុងការដុតនំក្តៅលាងសម្អាតពួកវាឱ្យបានតិចតួចដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកទទួលវាពួកគេមិន "តាំងលំនៅ" ទេ។

Bon appetit ហើយអ្នកមិនដែលមានជំងឺផ្តាសាយទេ។