- សំណង់នៃមឹក - 450 ក្រាម
- ម្ទេសក្រហម 2 ម។ ស្លាបព្រា
- cilantro ឬ mint - 2 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 3 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- កំបោរ - 1 ដុំ
អាហារឆ្អិនឆ្អៅឈីសហឹបនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតនៅលើឆ្នេរខ្សាច់។ ការរៀបចំ: កិនម្ទេសនិងស៊ីលីត្រូ។ លាយស៊ីលីលស៊ីលីត្រូស្ករសទឹកខ្មះនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងចាន។ លាបខ្លុយពី viscera និងខ្សែភាពយន្តផ្ទៃ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកវាស់ 15-20 សង់ទីម៉ែត្រនិងដាក់ពួកវានៅក្នុង marinade បានរៀបចំ។ ញុំាមឹកអស់មួយម៉ោងកន្លះ។ ខ្សែអក្សរព្យួរនៅលើ 4 skewers ។ Fry នៅលើដុតសម្រាប់នាទី 3-4 ជានិច្ចបង្វិល skewers នេះ។ កុំធ្វើឱ្យមានមឹកធំពេកដើម្បីកុំឱ្យវាមានភាពរឹងមាំ។ ដុតនំគំនិតពណ៌បៃតងនៅលើដុតនេះ។ ដើម្បីកំដៅ marinade នេះ។ បម្រើ shish kebab ពីមឹកជាមួយ marinade, ពាក់កណ្តាលនៃ lime និងពណ៌បៃតងគំនិត។
ការបម្រើ: 4