- សាច់ជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម
- គំនិត - បំណែក 3-4
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផលិតដោយខ្លួនឯង - 2 ពែង (ឬទិញ ketchup, diluted ជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1)
- អំបិល - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ម្រេចដីខ្មៅ - - រសជាតិ
- ដីខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 មុខ។ ស្លាបព្រា
សាច់ថ្លានៃខ្សែភាពយន្តរឹងកាត់ទៅជាបំណែកតូច (ប្រហែល 3x3 សង់ទីម៉ែត្រ) លាងជមែះនិងស្ងួតស្រាលជាមួយនឹងនេសង។ ជ្រូកសាច់ជ្រូកគឺទន់ភ្លន់និងសាច់គ្មានខ្លាញ់ដូច្នេះមិនគួរមានកាកសំណល់ច្រើនទេ។ ខ្ទប់គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ។ រៀបចំដំឡូងបារាំង: លាយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាមួយសណ្តែកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដាក់សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងរនះមួយចាក់ចាក់ marinade លាយ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះជាពិសេសអ្នកដែលមានទំហំធំ - កាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ភ្ជាប់សាច់ skewers, ជំនួសវាជាមួយប៉េងប៉ោះ, ចាក់សំណល់នៃ marinade នេះ។ ដុតនំនៅលើធ្យូង, បង្វិលម្តងម្កាលនិងហូរទឹកស៊ីអ៊ីវ, diluted ជាមួយទឹក។ បំរើក្តៅជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករ។
ការបម្រើ: 6