- សន្លឹកនៃការកុម្មង់នំ puff ទឹកកក - 1 ដុំ
- ម្សៅសម្រាប់ផ្ទៃ - - Pinch
- ស៊ុតធំ - 1 ដុំ
- ផ្លែប៉ោមសុទ្ធ - 1/2 ពែង
- ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក (peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារស្តើង)
- ប៊ឺ - 2 ធាតុ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 មុខ។ ស្លាបព្រា
- យៈសាពូនមី apricot - 2 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
នៅលើផ្ទៃរាបស្មើស្រាល ៗ ចេញក្រៅចតុកោណកែងចង្ក្រាន 35-40 សង់ទីម៉ែត្រកាត់ឆ្នូត 2.5 សង់ទីម៉ែត្រនៅផ្នែកម្ខាង។ លាងសមាតគែមជាមួយស៊ុតចតនិងដាក់គែមដលមានលាបតាមគែម។ ដាក់ដាប់ប៊ឺជាមួយនឹងសមមួយកន្លែងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ចាក់ទឹកល្មមដល់ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនៅលើពាក់កណ្តាលនៃ dough បានរលូនជាមួយ spatula មួយ។ រៀបចំល្បាយផ្លែប៉ោមដើម្បីជាន់គ្នា។ លាយផ្លែប៉ោមដែលមានប៊ឺបានរលាយ។ លាងសមាតគែមជាមួយពងចញហើយលាងផ្នកទាំងមូលជាមួយស្ករ។ នំនេះអាចបង្កកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ កាត់កំដៅទៅ 190 ដឺក្រេនិងដុតនំរហូតដល់ dough ប្រែពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងផ្លែប៉ោមគឺ caramel ពី 25 ទៅ 30 នាទី។ ដាក់នៅលើដឹងគុណនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់សម្រាប់ 10 នាទី។ កំដៅយៈសាពូនមី apricot និង 1 tablespoon ទឹកនៅក្នុង saucepan មធ្យមមួយនៅលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ល្បាយលើផ្នែកខាងលើនៃចំណិត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន sprinkle ជាមួយស្ករ confectionery និងកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េ។ បំរើនំខេកក្តៅជាមួយសុគន្ធនៅឆន្ទៈ។
ការបម្រើ: 9-12