តែសូផ្លេល

ដំបូងបង្អស់យើងចាក់ទឹករំពុះទៅលើតែស្លឹកឈើឬក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 150 ក្រាម
• ម្សៅក្រូច - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស៊ុត Yolk - 8 បំណែក
• តែខ្មៅ - 30 ក្រាម
• ឡេលស៊ីលឺរី - 1 ដុំ
• Cream - 350 ក្រាម
• Gelatin - 15 ក្រាម

សេចក្តីណែនាំ

ដំបូងបង្អស់យើងចាក់ទឹករំពុះទៅលើតែស្លឹកឈើឬក្រូចឆ្មា។ គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបហើយទុកវាឱ្យអង្គុយប្រហែលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។ 2 ។ ឥឡូវយើងត្រូវការយកស៊ុតនិងបំបែកប្រូតេអ៊ីនពីវីតាមីន។ ទាំងអស់លាយ។ 3 ។ បន្ទាប់មកនៅពេលដែលញ៉ាំតែត្រជាក់វាពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែម gelatin ទៅវា។ កូរ, gelatin ត្រូវតែរំលាយទាំងស្រុងនៅក្នុងតែញ៉ាំ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃតែយើងបន្ថែមស្ករ។ 4 ។ ឥឡូវនេះយើងត្រូវបន្ថែមបន្តិចម្តងចាក់តែក្តៅចូលទៅក្នុង yolks នេះ។ បន្ទាប់ពីយើងចាក់តែក្តៅចូលទៅក្នុងរោមសត្វនោះយើងដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅលើចំហាយទឹកចំហាយឬនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ កូរជានិច្ច (កំដៅគួរតែរហូតដល់ thickening ពេញលេញ) ។ 5. ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតពួកគេត្រូវរំលាយទាំងស្រុងនៅទីនោះ។ ឥឡូវនេះបន្ថែម gelatin, រំលាយនៅតែ។ បន្ទាប់មកយើងលាយល្បាយនៅលើផ្សិតហើយយើងយកវាចេញអស់រយៈពេលពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ វាត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយនឹងការលាបក្រឡុក។

ការបម្រើ: 8