- ឈើនៃប៊ឺដែលគ្មានខ្លាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 1 កុំព្យូទ័រ (បន្ថែមប្រេងសម្រាប់ផ្សិត)
- ម្សៅ - 1 ពែង 1/2 (បូកម្សៅសម្រាប់សំណុំបែបបទ)
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សូដា - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ granulated - 3/4 ពែង
- peel lemon - ទី 1 ។ ស្លាបព្រាមួយ
- ទឹក lemon ស្រស់ - 6 សិល្បៈ។ ស្លាបព្រា (ពី 2 ក្រូច)
- ដីក្រាម - 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ពងធំ - 2 បំណែក
- Cream sour - 1/2 ពែង
- 1/2 ពែងស្កររលាយ
1. លាងឧស្ម័នចោលទៅ 190 ដឺក្រេ។ លាបខ្លាញ់លាយជាមួយប៊ឺនិងស្រាល ៗ ដោយលាយម្សៅនំរាងរាងជារង្វង់ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រញ័រម្សៅហួស។ រុញម្សៅដាក់ម្សៅសូដានិងអំបិលទៅក្នុងចានធំមួយ។ នៅក្នុងចានមធ្យមមួយវាយប៊ឺស្ករអំបិលឆ្អិនឆ្អិនល្អនិងក្រវាញជាមួយឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនមធ្យមរហូតដល់មានក្រែមក្រែម។ បន្ថែមស៊ុតមួយក្នុងពេលតែមួយ whisking បន្ទាប់ពីការបន្ថែមគ្នា។ បន្ថែមនៅក្នុង dough 3 tablespoons ទឹក lemon និងវាយ។ កាត់បន្ថយល្បឿននិងបន្ថែមម្សៅទៅ 3 បបូរ, ជំនួសវាជាមួយ Cream sour ។ ចាប់ផ្តើមនិងបញ្ចប់ជាមួយម្សៅ។ 5 រំពាត់ខ្ទះរហូតដល់រលោងហើយចាក់ចូលក្នុងទម្រង់ដែលបានរៀបចំ។ 6. ដុតនំរហូតដល់ចាក់ធ្មេញដាក់នៅកណ្តាលនឹងមិនចេញស្អាតស្អាតទេប្រហែល 30 នាទី។ សូមឱ្យនំខេនត្រជាក់នៅលើការដឹងគុណ។ ដើម្របីរៀបចំស្ករកៅស៊ូអំបិល 3 សា្លាបព្រួសទឹកដោះគោជាមួយម្សៅស្ករសរហូតដល់រលូន។ ចាក់ក្រអូបលើនំញាក់។ 8. តុបតែងចំណិតនៅលើកំពូលនៃ zest lemon ដឹងគុណពិន័យ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។
ការបម្រើ: 10